Rye-wheat crepes with cottage cheese and ricotta frosting, smoked sockeye and yoghurt-lemon-dill sauce. Recipe in English will be tomorrow.
Ответ на утреннюю загадку оказался не самым очевидным, однако, был найден. Для тех, кто пропустил секретный ингредиент: блины были приготовлены на тёмном пиве. Мой муж даже нашёл в себе силы отнестись к разбазариванию такого ценного продукта философски.
Надо сказать, тёмное пиво в сочетании с ржаной мукой даёт отличный вкус, а уж если дополнить его кремом из творога и рикотты, приправленным лимонной цедрой, и копчёной красной рыбкой, да подать с соусом из йогурта, лимонного сока и укропа, то успех блюду будет обеспечен вне всякого сомнения.❤
Рецепт обязательно будет утром. Меня, к сожалению, настиг вирус, скосивший мальчиков на прошлой неделе, поэтому ухожу набираться сил под одеяло.
Хорошего вам вечера и до завтра!
Специально для конкурса #фестиваль_блинчиков от Даши @mrs.shunik и Марины @karamasik.food, #фестиваль_блинчиков_лайт
Спонсоры @zajacvtapkah @chesom_ru @smwithsm.

Сытный блинный торт с творожным кремом и копчёной рыбой

В прошлом году на Масленцу я проводила конкурс, одним из победителей которого стал блинный торт с шоколадным кремом от Вали...

Подробнее
Sourdough crepes with cherries. Do you need recipe in English?
Добрый вечер!
Видели вчера у Оксаны @oxanakouznetsova подробнейшую статью о закваске и дрожжах? Если нет, настоятельно рекомендую! Особенно тем, кто считает дрожжи вселенским злом и/или стабильно печёт заквасочный хлеб без опары.
А я в продолжение темы  использования остатков предлагаю вам сегодня рецепт тонких блинов на закваске, которым со мной поделился муж Кати @grachikswife. Снова напишу тут ополезненный вариант, а в блог  завтра выложу "белый"'(с мукой вс и сахаром). Подавала свои с томлёной с пряностями вишней без сахара. Вышло отлично! 
Специально для конкурса #фестиваль_блинчиков от Даши @mrs.shunik и Марины @karamasik.food, #фестиваль_блинчиков_лайт
Спонсоры @zajacvtapkah @chesom_ru @smwithsm.

Тонкие блины на закваске / Soudough crepes

Продолжая тему использования остатков после кормления закваски (начало тут), хочу поделиться рецептом тонких ароматных блинов, которые в зависимости от количества...

Подробнее
img_3185

Панкейки на кислом молоке или кефире

Сегодня хочу поделиться с вами очень удачным рецептом панкейков на кислом молоке, взяла его у Марты Стюарт, очень рекомендую её...

Подробнее
Блины с творогом

Блинчики с апельсиновым творогом + секреты приготовления идеальных блинов

Честно говоря, раньше мне не удавались блины и почему-то совсем не хотелось совершенствовать навыки их приготовления, но в конце прошлого...

Подробнее
IMG_7681-2

Цельнозерновые банановые оладьи с черникой (без сахара)

Идею этого блюда я взяла в книге «Методы китайского исследования», которую купила, чтобы понять, чем разнообразить меню сына, страдающего непереносимостью...

Подробнее
IMG_1038-1

Острые кукурузные оладьи с соусом из авокадо

Мой инста-друг Олеся прислала из Лондона классный подарок — английский  журнал Jamie magazine. В России его выпускают с опозданием на год, поэтому...

Подробнее
IMG_0188-2-1

Нежные оладьи на кефире из смеси пшеничной и ржаной муки

Я давно хотела найти рецепт оладий, которые будут одновременно очень нежными и не сильно тонкими. На сегодня пропорции, описанные ниже, устраивают...

Подробнее
IMG_8309-к

Оладьи с творогом, зеленым горошком и луком

Пожалуй, это последний рецепт с творогом в теме «Завтраки» на ближайшую пару месяцев. Мне он уже немного надоел, пора переключаться...

Подробнее
IMG_7984-r

Сырные оладьи с беконом и томатной сальсой

Этот рецепт я собрала из нескольких, найденных в зарубежных блогах. Оладьи просто потрясающе нежные и вкусные! Очень важно есть их горячими, иначе...

Подробнее
IMG_6265-4-с

Оладьи из овсяной и ржаной муки

Многие приверженцы правильного питания наверняка меня осудят, но тем не менее… Я считаю, что сейчас в понимании здоровой еды есть...

Подробнее