Пасха

Рецепт дрожжевых булочек к Пасхе
Выпечка, Пасха

Крестовые булочки с изюмом и цукатами

Раньше мы всегда во время католической Пасхи путешествовали по Европе. Один раз даже попали на пасхальную проповедь Папы Римского в Ватикане. Потрясающее по энергетике событие даже для атеистов! По понятным причинам не ездим уже несколько лет подряд и периодически просматриваем ностальгические фото по любимой пасхальной Праги. Однажды я решила заесть ностальгию выпечкой и приготовила эти…

Пасха-с-маскарпоне-черносливом-и-грецкими орехами Pasha-s-maskarpone-chernoslivom-i-gretskimi-orehami
Десерты, Пасха

Пасха с маскарпоне, черносливом и грецкими орехами

В этой статье расскажу про самую простую творожную пасху с маскарпоне, черносливом и грецким орехом. В блоге уже есть вкуснейшая заварная царская пасха без творога, но на её приготовление нужно больше времени, как и на классическую творожную с маслом. А эта готовится практически без усилий! Маскарпоне отлично смягчает вкус творога и делает десерт более кремовым,…

Творожный-кулич Tvorozhnyj-kulich
Выпечка, Пасха

Творожный кулич

С раннего детства из года в год я ела один и тот же кулич, который мама нашла в советском журнале. Не так давно, основываясь на советах друзей пекарей, мне удалось обновить тот рецепт, чтобы он стал ещё лучше. Казалось бы после этого эксперименты можно прекратить, но нельзя же каждый раз показывать вам одно и тоже.:)…

Пасхальный-кулич Pashalnyj-kulich
Пасха

Пасхальный кулич

Я с детства очень люблю куличи. Мама всегда пекла большую партию, мы с бабушкой красили яйца луковой шелухой, а в праздник целый день встречались с друзьями, обменивались куличами и «бились» яйцами. Выигрывала обычно я или еще кто-то из младших детей, помню, что у каждого из нас был свой секрет яйца-победителя. Когда у меня самой появились…

Пасха, Чизкейки

Морковный чизкейк с грецкими орехами и сырным кремом

Этот торт я пекла как пример пасхального десерта специально для конкурса #сладкая_пасха_2017, кликнув на тег, можно прочитать о нём подробнее. Морковный чизкейк популярен в США, у нас он встречается не очень часто, а зря, ведь по сути это два популярнейших сладких блюда в одном. Если любите вкусы морковного торта и классического чизкейка, этот десерт точно придётся вам…

Пасха, Печенье

Миндальное песочное печенье с кардамоном

Как и обещала вчера в Instagram, публикую рецепт вкуснейшего миндального песочного печенья с кардамоном и советы по приготовлению печенья, которое хорошо держит форму после выпекания, а значит отлично подходит для работы с формочками, фигурными скалками и украшения глазурью. В преддверии Пасхи предлагаю сделать такое печенье в форме зайцев, цыплят, яиц или использовать для декора скалки…

Царская-пасха-с-миндалём-и-клюквой Carskaya-pasha-s-mindaljom-i-kljukvoj
Десерты, Пасха

Царская пасха с миндалем и клюквой

  Моя мама нашла этот рецепт в том же журнале «Крестьянка» 1990 года, что и традиционный советский кулич, но ни разу не готовила. А когда я впервые решила организовать празднование Пасхи в своей семье, мама нашла старые вырезки и предложила попробовать в первую очередь именно царскую пасху, потому что мы обе не очень любим вкус…