Груша в слоёном тесте

IMG_0245

Эту грушу Влада приготовила для февральского номера InstaMam magazine, с тех пор когда в морозилке находятся остатки слоёного теста, их судьба предрешена. Чаще всего я готовлю эту грушу, когда времени совсем мало, поэтому упускаю момент с варкой, получается все равно вкусно (если груша не чересчур твёрдая) и совсем элементарно. Очень жаль, что сыну нельзя давать продукты из коровьего молока, уверена, этот десерт был его фаворитом. Попробуйте! Другие рецепты Влады можно найти в её профиле, а также майском (три блюда с шоколадом) и  сентябрьском (завтраки) выпусках InstaMam magazine. Фото груши до сих пор является лидером по числу лайков в моём instagram, поэтому я решила перенести его вместе с рецептом сюда и посмотреть, что будет.:)

Ингредиенты:

груши 2 шт

вода 250мл

яблочный сок 250мл

корица 3 палочки

готовое слоеное тесто ½ листа

коричневый сахар 2 ст.л.

молотая корица ½ ч.л.

Процесс: 

1. Смешать в небольшом сотейнике воду, сок, добавить палочки корицы.

2. Очистить груши от кожуры, сделать срез снизу, чтобы они могли стоять. По желанию осторожно удалить сердцевину с косточками.

3. Положить груши в сотейник и томить на небольшом огне около 15 мин. Вынуть и остудить.

4. Разогреть духовку до 200 градусов.

5. Нарезать тесто полосками около 1см. «Одеть» в него грушу, начиная снизу по спирали до верха. Концы полосок соединять между собой, слегка смазав их водой. Затем немного смочить водой тесто снаружи и посыпать смесью сахара с корицей.

6. Выпекать до золотистого цвета теста.

7. Подавать грушу с брусничным вареньем, мороженым или/и карамелью.

Приятного аппетита!



Похожие записи