Новогодние подарки в банках

IMG_9922-1

В прошлом году я дарила своим друзьям сладкие подарки в банках  и брала большинство рецептов и идей из блога Линды Ломелино.

Что можно упаковать в банки:

-сухие смеси для приготовления печенья, кексов,

-специи для новогодней и рождественской выпечки, чая и кофе,

-шоколадную пасту,

-гранолу,

-специи для несладких блюд,

-ароматизированную соль.

Много идей, рецептов и вдохновляющих снимков в этом посте Линды. Я переведу и выложу ниже овсяное печенье с шоколадом и M&m’s со своими комментариями. Отличную шоколадную пасту от Вальроны вы можете посмотреть тут (дарю её друзьям по поводу и без:) ). Если успею до праздников, добавлю ещё очень вкусную гранолу, а для людей, соблюдающих принципы рационального питания, в блоге уже есть кама, почему бы не упаковать её в красивый подарочный пакет?

Изучите внимательно любимые рецепты печенья и кексов. Если в них не очень много жидких ингредиентов и сливочного масла и они предполагают закладку всех сухих ингредиентов одновременно, смело выкладывайте сыпучие продукты красивыми слоями по цветам в банки, привязывайте ленты и этикетки и дарите!

Итак, ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ И M&M’s

Я уверена, что в этом печенье чуть больше сухих ингредиентов, чем нужно, поэтому оно сложно формуется и выглядит не лучшим образом. Как можно решить проблему? Первое и главное — убрать часть сахара. Получится довольно неплохое печенье как на фото, хрустящее, благодаря запечённым хлопьям, и очень шоколадное. Второе, с чем вам, наверное, сложно смириться: убрать конфеты. Поверьте, в них крайне мало смысла. При замешивании теста краска частично стирается, конфеты теряют товарный вид и располагаются хаотично (я ещё старалась их переместить на видные места), крупный размер очень мешает катать шарики.  Исключите их совсем или замените мелко порубленным шоколадом, получится гораздо лучше!

На 2 противня и банку 700 (мой вариант) — 950 (исходник) мл

Ингредиенты:

185 г пшеничной муки высшего сорта

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

90 г овсяных хлопьев

75 г M&M’s

140 г измельчённого шоколада (тёмного или смеси тёмного и молочного)

100 г коричневого сахара

100 г белого сахара (не использовала)

Инструкция по наполнению банки:

1. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в миске.

2. Аккуратно засыпать ингредиенты в банку следующим образом:

— смесь из пункта 1,

— хлопья,

— конфеты,

— измельчённый шокоалд,

— коричневый сахар,

— белый сахар.

Инструкция, которую нужно приложить к банке: Подготовить:

1 слегка взбитое куриное яйцо комнатной температуры

113 г сливочного масла (растопить в микроволновой печи и остудить)

1 ч.л. экстракта ванили

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Застелить 2 противня силиконовыми ковриками или пергаментом.

2. Смешать жидкие ингредиенты. Добавить содержимое банки.  Перемешать.

3. Сформировать из теста шарики диаметром 3,5 см.

4. Выпекать 12-14 минут.

IMG_9931-k



Похожие записи