Метка: хлеб

Булочки-с-моцареллой-и-оливками Bulochki-s-mocarelloj-i-olivkami
Выпечка

Булочки с моцареллой и оливками

Этот рецепт булочек с моцареллой и оливками каким-то чудом затерялся в архиве одной из моих соцсетей. Увидела и решила срочно исправить ошибку, ведь булки прекрасны во всех отношениях и обязательно должны уйти в народ! Пару лет назад я просто решила завернуть начинку из того, что нашлось в холодильнике, в простое хлебное тесто и испечь в…

Хлеб-из-муки-с-отрубями-с-орехами-и-семечками Hleb-iz-muki-s-otrubyami-s-orehami-i-semechkami
Выпечка

Хлеб из муки с отрубями с орехами и семечками

  Я давно мечтала приготовить цельнозерновой хлеб из своей новой книги авторства Роуз Леви, но не решалась, ведь качество американской муки сильно отличается от нашей, да и технология в рецепте не из простых. Однако, хорошо, когда есть друзья. Оксана Кузнецова помогла мне немного изменить соотношение ингредиентов и посоветовала вести тесто способом, к которому я привыкла…

Ржано-пшеничный-хлеб-с-мраморным-рисунком Rzhano-pshenichnyj-hleb-s-mramornym-risunkom
Выпечка

Ржано-пшеничный хлеб с мраморным рисунком

  Я часто упоминаю в соцсетях, что люблю зарубежные кулинарные журналы и собрала уже внушительную стопку изданий из разных стран. В прошлогоднем американском «Bake from scratch» есть целая подборка интересных рецептов с ржаной мукой, один из которых настолько заворожил меня снимками результата, что отказать себе в удовольствии повторить эту красоту не было никакой возможности. 🙂…

Кексы

Ореховый кекс (хлеб)

Вы уже, наверное, поняли, что я задалась целью испечь все возможные виды американского сладкого хлеба, что неудивительно: все они очень просто готовятся из самых обычных продуктов. Напомню, что эта выпечка не имеет ничего общего с привычным нам хлебом. Представленные в блоге варианты с цукини, бананом и тыквой по сути являются влажными и ароматными кексами, но сегодняшний рецепт с…

Кексы

Кекс (хлеб) с цукини и миндалём

Каждый год в августе у нас дома появляются большие запсаы цукини, которые почему-то никак не хотят долго храниться, поэтому приходится проявлять смекалку и постоянно искать новые рецепты с их участием. Недавно вспомнила, что давно хотела попробовать хлеб с цукини и миндалём, адаптировала рецепт, найденный в одном из любимых блогов, и теперь хочу поделиться им с вами….