Метка: масленица

Французские-блины-с-апельсином-коньяком-и-карамельным-соусом Francuzskie-bliny-s-apelsinom-konyakom-i-karamelnym-sousom
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Французские блины с апельсином, коньяком и карамельным соусом

  Я отработала почти все рецепты, запланированные на Масленицу в этом году, и хочу поделиться одним из самых удачных — потрясающе ароматными блинами с апельсином, коньяком и карамельным соусом. Идеальное праздничное блюдо и отличный способ побаловать семью на выходных.   Французские блины (крепы)     Французские блины или крепы всегда очень тонкие, при этом нежные…

Блины-с-курицей-грибами-и-сырным-соусом Bliny-s-kuricej-gribami-i-syrnym-sousom
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Блины с курицей, грибами и сырным соусом

  Я очень люблю блины с сытными начинками и до фото они обычно не доживают :). В этот раз поняла, что не могу оставить вас на Масленицу без шикарного рецепта нежных блинчиков с курицей, грибами и насыщенным сырным соусом и приготовила их специально для сайта. Обязательно попробуйте! Уверена, равнодушных не останется.     Нашла их…

Тонкие-блины-на-кислом-молоке Tonkie-bliny-na-kislom-moloke
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Тонкие блины на кислом молоке

  Эти тонкие блины на кислом молоке я нашла в книге «Ну кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости», её подробный обзор  есть в блоге. Главная фишка рецепта — несомненно сочная апельсиновая начинка. Готовлю её теперь довольно часто пока сезон. Если найдёте красные апельсины, обязательно сделайте с ними, получится ещё вкуснее!     Что я…

Drozhzhevye-grechnevye-bliny Дрожжевые-гречневые-блины
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Дрожжевые гречневые блины

  В блоге собралась уже довольно большая коллекция самых разных рецептов блинов: на сливочном масле, сливках, пиве, закваске, шоколадные и даже безглютеновые. Не хватало только дрожжевых и, наконец, я их приготовила. Зря ждала так долго! Эти блины сильно отличаются по вкусу от остальных и однозначно стоят того, чтобы вы их попробовали.     После поста…

Нежные-блины-на-сливках nezhnye-bliny-na-slivkah
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Нежные блины на сливках и блинчики с творогом

  Нежные блины на сливках — спасение для тех, кто увлекается выпечкой и десертами. Знаю наверняка, что после приготовления кремов почти всегда есть остатки, а хранить их долго, конечно, нельзя.   Многие уже попробовали мои любимые блины на сливочном масле, эти очень близки к ним по консистенции, но отличаются по вкусу, под действием тепла у масла…

Тонкие-блины-на-сливочном-масле Tonkie-bliny-na-slivochnom-masle
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Тонкие блины на сливочном масле

  В этой статье я поделюсь с вами самым любимым рецептом блинов на сливочном масле. Это первые блины, которые у меня  когда-то начали хорошо получаться, но стали фаворитами по другой причине. Посмотрев на соотношение ингредиентов в тесте, вы легко её поймёте. Поверьте, сложно найти рецепт ещё более нежных, сливочных и ароматных блинов.   Это самые…

Блины-на-пиве-сытный-блинный-торт Bliny-na-pive-sytnyj-blinnyj-tort
Блины, панкейки и оладьи. Масленица., Салаты и закуски

Блины на пиве, сытный блинный торт

  Наверняка сладкие блинные торты видели все, многие даже готовили. А у меня долгое время не выходил у меня из головы сытный торт. И вот, наконец, приготовила его из прекрасных ржано-пшеничных блинов на тёмном пиве. Надо сказать, тёмное пиво в сочетании с ржаной мукой даёт отличный вкус. А уж если дополнить его творожным кремом с…

Тонкие-блины-на-закваске Tonkie-bliny-na-zakvaske
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Тонкие блины на закваске

  В последнее десятилетие на фоне массового увлечения ферментацией и приготовлением хлеба на закваске стала актуальна тема использования её остатков. В предыдущей статье я рассказывала вам про вафли на закваске, а сегодня дам рецепт отличных блинов на пшеничной закваске 100% влажности. Отличная альтернатива любимым  многими с детства бабушкиным дрожжевым.     Приведу версию с пшеничной…