Метка: Пасха

Рецепт дрожжевых булочек к Пасхе
Выпечка, Пасха

Крестовые булочки с изюмом и цукатами

Раньше мы всегда во время католической Пасхи путешествовали по Европе. Один раз даже попали на пасхальную проповедь Папы Римского в Ватикане. Потрясающее по энергетике событие даже для атеистов! По понятным причинам не ездим уже несколько лет подряд и периодически просматриваем ностальгические фото по любимой пасхальной Праги. Однажды я решила заесть ностальгию выпечкой и приготовила эти…

Пасхальный-кулич Pashalnyj-kulich
Пасха

Пасхальный кулич

  Я с детства очень люблю куличи. Мама всегда пекла большую партию, мы с бабушкой красили яйца луковой шелухой, а в праздник целый день встречались с друзьями, обменивались куличами и «бились» яйцами. Выигрывала обычно я или еще кто-то из младших детей, помню, что у каждого из нас был свой секрет яйца-победителя.   Когда у меня…

Пасха, Печенье

Миндальное песочное печенье с кардамоном

Как и обещала вчера в Instagram, публикую рецепт вкуснейшего миндального песочного печенья с кардамоном и советы по приготовлению печенья, которое хорошо держит форму после выпекания, а значит отлично подходит для работы с формочками, фигурными скалками и украшения глазурью. В преддверии Пасхи предлагаю сделать такое печенье в форме зайцев, цыплят, яиц или использовать для декора скалки…

Царская-пасха-с-миндалём-и-клюквой Carskaya-pasha-s-mindaljom-i-kljukvoj
Десерты, Пасха

Царская пасха с миндалем и клюквой

  Моя мама нашла этот рецепт в том же журнале «Крестьянка» 1990 года, что и традиционный советский кулич, но ни разу не готовила. А когда я впервые решила организовать празднование Пасхи в своей семье, мама нашла старые вырезки и предложила попробовать в первую очередь именно царскую пасху, потому что мы обе не очень любим вкус…