Метка: завтраки

Домашняя-нутелла Domashnyaya-nutella
Десерты, Завтраки

Домашняя шоколадная паста (нутелла)

  Что может быть лучше Нутеллы, намазанной на кусочек хрустящего хлеба или блин? Только домашняя шоколадно-ореховая паста, которую хочется есть ложкой из банки, не дожидаясь застывания! Я люблю очень сильно поджаривать для неё фундук и миндаль, так что ещё чуть-чуть и сгорят. Аромат стоит невероятный!   Ингредиенты для домашней шоколадной пасты     Рецепт взят…

Яблочные-маффины-с-пряным-штрейзелем Jablochnye-maffiny-s-prjanym-shtreizelem
Маффины и пончики

Яблочные маффины с пряным штрейзелем

Начало осени всегда ассоциируется у меня с яблоками, их сладкий аромат разносится по всей квартире и не оставляет шанса спокойно пройти мимо, а значит сентябрь превращается в месяц яблочной выпечки. Планирую в ближайшие недели поделиться с вами несколькими любимыми рецептами и сегодня начну с самого простого — нежнейших, рассыпчатых яблочных маффинов с пряным штрейзелем. Рецепт…

Панкейки-на-кислом-молоке-или-кефире Pankeiki-na-kislom-moloke-ili-kefire
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Панкейки на кислом молоке или кефире

Сегодня хочу поделиться с вами очень удачным рецептом панкейков на кислом молоке, взяла его у Марты Стюарт, очень рекомендую её сайт всем, кому интересны базовые раскладки американских блюд, преимущественно выпечки и десертов. Кислое молоко без проблем можно заменить нежирным кефиром, а если убрать из рецепта соду и взять обычное молоко, получится базовый вариант американских панкейков,…

Кексы

Ореховый кекс (хлеб)

Вы уже, наверное, поняли, что я задалась целью испечь все возможные виды американского сладкого хлеба, что неудивительно: все они очень просто готовятся из самых обычных продуктов. Напомню, что эта выпечка не имеет ничего общего с привычным нам хлебом. Представленные в блоге варианты с цукини, бананом и тыквой по сути являются влажными и ароматными кексами, но сегодняшний рецепт с…

Шоколадно-банановые-маффины-с-корицей Shokoladno-bananovye-maffiny-s-koricej
Маффины и пончики

Шоколадно-банановые маффины с корицей

  Шоколадная выпечка хороша в любой сезон, особенно утром с чашкой горячего кофе. Сегодня покажу вам простые, красивые, а главное очень вкусные шоколадно-банановые маффины с корицей. Из духовки стоит такой аромат, что очень сложно удержаться и не съесть один кексик горячим.:)     Важные заметки к рецепту   — Шоколадное тесто гораздо плотнее бананового и…

Выпечка

Быстрое слоёное тесто для галет и кишей

Чаще всего галету делают из рубленного теста (не путайте с песочным, состав один, а способ приготовления и результат сильно различаются), но недавно я нашла в американском журнале, посвящённому французской выпечке, вариант с быстрым слоёным тестом и влюбилась. Готовила 4 раза за два дня, чтобы отработать не до конца расписанные моменты и понять точное количество муки,…

Завтраки

Фриттата с овощами и соусом цацики

Фриттата — один из любимых завтраков моего мужа. Несмотря на то, что процесс приготовления очень прост, делаю её только пару раз в месяц по выходным, чтобы не приелась. Благодаря обязательной яично-сырной составляющей, блюдо очень сытное. Учитывайте это при выборе начинки. Мой муж любит вариант, описанный ниже, с добавлением бекона. Очень удачными будут также следующие сочетания:…

Цельнозерновые-банановые-оладьи-с-черникой Celnozernovye-bananovye-oladji-s-chernikoi
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Цельнозерновые банановые оладьи с черникой (без сахара)

Идею этого блюда я взяла в книге «Методы китайского исследования», которую купила, чтобы понять, чем разнообразить меню сына, страдающего непереносимостью лактозы. Но строго по рецепту получались очень плотные и сухие оладьи, поэтому путём многочисленных экспериментов пришла к своим пропорциям и для сочности добавила чернику. Получился отличный вариант детского завтрака, да и мне самой полезно сократить…

Завтраки, Здоровое питание

Как приготовить домашнюю гранолу

Сегодня хочу немного поговорить про гранолу. По сути это домашняя версия магазинных мюсли, состоящая из злаковых хлопьев, орехов, семян, сухофруктов и цукатов. В сети есть великое множество самых разных рецептов, но, на мой взгляд, проще подобрать наиболее оптимальное для вашей семьи сочетание самостоятельно. Обновление 2017 года. Во многих источниках можно встретить информацию о том, что питательные…

Острые-кукурузные-оладьи-с-соусом-из-авокадо Ostrye-kukuruznye-oladji-s-sousom-iz-avokado
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Острые кукурузные оладьи с соусом из авокадо

 Мой инста-друг Олеся прислала из Лондона классный подарок — английский  журнал Jamie magazine. В России его выпускают с опозданием на год, поэтому моя радость была особенно бурной.:)  Традиционно, листая страницы, хочется приготовить минимум половину того,что видишь, чем я уже успешно занимаюсь. Показывала в инстаграм кукурузные оладьи, а теперь, как обещала, добавляю их сюда вместе с рецептом. Имейте…