Добрый вечер!
Октябрь подкрался совершенно неожиданно, а вместе с ним на смену яблокам, грушам и сливам должна прийти тыква. Уверена, уже завтра лента резко порыжеет .
Предлагаю подготовиться к паре недель безудержного спама тыквенным рецептами и сделать для них несколько заготовок: пюре и традиционную смесь специй.
Настоятельно рекомендую делать пюре из запечённой тыквы баттернат. Из варёной оно получается гораздо менее вкусным и сладким, даже сравнивать нельзя. А уж сколько времени экономится на чистке и нарезке!
Рецепт: разогреть духовку до 200 градусов разрезать тыкву пополам положить на противень срезами вверх запекать до мягкости, время будет зависеть от размера тыквы и качества работы духовки снять кожуру пюрировать в процессоре при необходимости протереть через сито.
Такое пюре можно несколько дней хранить в герметичной ёмкости в холодильнике или заморозить.
Смесь специй сделать ещё проще.
1 ч.л. молотой корицы,
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха,
1/4 ч.л. молотого имбиря,
1/8 ч.л. молотой гвоздики.
Проще сразу смешать небольшую баночку, она точно пригодится не одиножды.
Соотношение ингредиентов можно варьировать во вкусу.
Завтра покажу вам подборку тыквенных рецептов, уже опубликованных в блоге, а в воскресенье вернусь с новым пирогом, который первый раз за три года успел дождить до фото.
Думаю ещё хотя бы парочку сытных блюд с тыквой показать. Стоит? Или вы тоже её больше любите в сладких?
#dariasaveleva_com