Летом хочется много гулять и как можно реже включать духовку. Поэтому я готовлю только то, что отнимает мало времени, получается с первого раза и требует минимальной термообработки. Дам вам сегодня 2 рецепта десертов, отвечающих этим критериям: панна котту с лимоном и клубничный мусс с запечённой клубникой. Очень вкусные! Особенно мусс, хотя это, конечно, субъективно. Моим…
Раньше мы каждый год в июне ездили в Грецию. Затем мир внезапно изменился, и теперь мы видим Грецию только в её продуктах и вкуснейших блюдах. Про одно из них — креветки саганаки — я и расскажу сегодня. Мой стандартный заказ в таверне: миска греческого салата, горячее, традиционный кофе и свежевыжатый апельсиновый сок. Как это можно…
Готовлю это шоколадное печенье с арахисовой пастой, когда срочно нужно поднять уровень эндорфинов:). Тёмный шоколад с арахисом — одно из моих любимых сочетаний в выпечке. С молочным тоже отлично, но он гораздо слаще, поэтому в моём случае нужны дополнительные ингредиенты, которые это компенсируют (например, соль или лимон). РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПЕЧЕНЬЯ С АРАХИСОВОЙ НАЧИНКОЙ Чтобы усилить…
Густой рыбный суп-рагу с мидиями готовится практически сам по себе чуть больше получаса. При этом получается очень аппетитным и насыщенным по вкусу. Люблю яркие, сочные и простые блюда, особенно в тёплую погоду, когда не хочется долго стоять у плиты. 🙂 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА Все продукты в этом рецепте легко доступны и заменяемы. — Рыбу…
Эти сдобные дрожжевые булочки улитки с джемом я готовила пару лет назад для обзора хлебопечки в соцсети. Поэтому точно знаю, что процесс приготовления можно сильно упростить :). В целом любое быстрое дрожжевое тесто легко замесит хлебопечка и тем самым сэкономит вам время. Но мне больше нравится работать с кухонной машиной. Подробно описывала все стадии приготовления…
Продолжая тему веганских и постных рецептов, сделала подборку десертов без яиц и лактозы. Выпечка была в предыдущей статье. Все рецепты уже давно лежат в блоге, я просто вынесла их в одну статью, чтобы вам было удобнее читать. Именно поэтому из 7 десертов 4 — это разные виды мороженого. Так сложилось.:) Если тема веганских сладостей актуальна,…
Собрала в одном месте все рецепты выпечки без молочных продуктов и яиц, которые на данный момент есть в блоге. Так вам будет проще просмотреть все и выбрать подходящий под свой запрос. Рецепты подойдут людям с аллергией, веганам и постящимся. Чтобы не перегружать статью, десерты вынесла отдельно. Нажмите на название, чтобы сразу перейти к рецепту…
В продолжение темы вафель без глютена, начатой в предыдущей статье про овсяные, покажу ещё один хороший рецепт — кокосовые вафли с рисовой мукой. Пару лет назад готовила их для клиента. Изначально стояла цель попробовать в выпечке кокосовые сливки, затем уже добавили муку без глютена, чтобы сделать рецепт интереснее.:) На самом деле с вафлями, как и…
Мы не придерживаемся безглютеновой диеты, но дома всегда есть большой ассортимент круп и 4-5 видов муки. Просто потому, что одна из основ здорового рациона — его разнообразие. Из всех видов муки без глютена овсяная для меня самая удобная в работе и вкусная. Эта статья посвящена вафлям из 100% овсяной муки без глютена. Пышные, с хрустящей…
Я давно веду кулинарный блог на своей площадке и в соцсетях и не видела темы, которая вызывала бы больше вопросов, чем работа с дрожжевым тестом. Особенно много их появляется в период перед Пасхой, что вполне логично: куличи хотят печь даже те, кто обычно покупает готовые выпечку и десерты. Наконец собрала все основные моменты в одной…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
