Салаты, закуски и соусы

Салаты и закуски

Салат с клубникой и голубым сыром

В продолжение темы летних ягодных салатов хочу показать один из своих любимых вариантов, который в прошлом году совершенно спонтанно получился на отдыхе в Греции. Для меня сочетание клубники и голубого сыра идеально, хоть в салате, хоть на шпажках канапе. А тем, кто сейчас удивился, предлагаю вспомнить сырную тарелку с веточкой сладкого винограда и медом, чем клубника хуже?:) Кстати,…

Салаты и закуски

Салат с булгуром и черешней (вишней)

Почему-то многие не понимают, как в салат (речь, конечно, не о фруктовых) можно добавлять сладкие ягоды. Очень зря! Советую попробовать несколько вариантов, уверена, хотя бы один придется вам по душе. На приготовление этого блюда меня вдохновила картинка в одном популярном американском кулинарном сообществе. Не могу объяснить, почему не стала искать рецепт у автора, просто восхитилась…

Цитрусовый-салат-с-азиатской-заправкой Citrusovyj-salat-s-aziatskoj-zapravkoj
Салаты и закуски

Цитрусовый салат с азиатской заправкой

  Это один из моих любимых салатов, обычно подаю его в качестве гарнира к рыбе. Например, к такой сёмге. Уверена, что секрет в сочетании сочных кисло-сладких цитрусов и пряной азиатской заправки. Обязательно попробуйте!   Он очень хорош как сам по себе, так и в более сытной версии с кусочками филе курицы, утки или копчёной форели. …

Салаты и закуски

Салат с баклажанами, моцареллой и гренками

Я очень люблю баклажаны, готова есть их в любой сезон, особенно в сочетании с чесноком, кинзой и грецким орехом. Это салат — настоящая находка: яркий внешний вид и отличное сочетание вкусов никого не оставят равнодушным! Нежная  моцарелла оттеняет терпкость баклажана, а наличие хлеба в рецепте делает блюдо очень сытным, поэтому им вполне можно заменить целый…