Салаты, закуски и соусы

Солёные-огурцы Solyonye-ogurtsy
Домашние заготовки, Салаты и закуски

Соленые огурцы по рецепту моей тети

Недавно мы с сыном отдыхали на даче у моей тети и я попросила её поделиться своим рецептом засолки огурцов. На каждый праздник на столе обязательно стоят хрустящие и ароматные огурчики, которые тетя Нина летом закатывает на всю семью, а уж добавлять какие-то другие в новогодний оливье вообще считаю кощунством. Последний раз я не попросила вовремя новую…

Рецепт салата с клубникой и голубым сыром
Салаты и закуски

Салат с клубникой и голубым сыром

Покажу простейший рецепт одного из своих любимых летних салатов, который в прошлом году совершенно спонтанно получился на отдыхе в Греции. Для меня сочетание клубники и голубого сыра идеально, хоть в салате, хоть на шпажках канапе. А тем, кто сейчас удивился, предлагаю вспомнить сырную тарелку с веточкой сладкого винограда и медом, чем клубника хуже?:) Кстати, если…

рецепт салата с булгуром
Салаты и закуски

Салат с булгуром и черешней

Расскажу, как приготовить простейший летний салат с черешней и булгуром. Почему-то многие не понимают, как в салат можно добавлять сладкие фрукты и ягоды. Очень зря! Советую попробовать несколько вариантов, уверена, хотя бы один придется вам по душе. На приготовление этого блюда меня вдохновила картинка в одном популярном американском кулинарном сообществе. Рецепт автора открыть не удалось,…

Цитрусовый-салат-с-азиатской-заправкой Citrusovyj-salat-s-aziatskoj-zapravkoj
Салаты и закуски

Цитрусовый салат с азиатской заправкой

  Это один из моих любимых салатов, обычно подаю его в качестве гарнира к рыбе. Например, к такой сёмге. Уверена, что секрет в сочетании сочных кисло-сладких цитрусов и пряной азиатской заправки. Обязательно попробуйте!   Он очень хорош как сам по себе, так и в более сытной версии с кусочками филе курицы, утки или копчёной форели. …

Рецепт салата с баклажанами
Салаты и закуски

Салат с баклажанами, моцареллой и гренками

Это рецепт — настоящая находка для любителей баклажанов: яркий, вкусный, ароматный! Нежная  моцарелла оттеняет терпкость баклажана, а хрустящие гренки делают салат очень сытным, поэтому им вполне можно заменить целый обед. Я обожаю баклажаны, готова есть их в любой сезон, особенно в сочетании с чесноком, кинзой и грецким орехом, поэтому часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте…