Сырное печенье с травами — беспроигрышный вариант для закусочного стола или быстрого завтрака. По текстуре оно довольно мягкое, не ломается и не крошится при хранении. Мне очень нравится есть такое печенье с дипом из сливочного сыра (можно смешать его с остатками песто или небольшим количеством жирных сливок и солёной красной рыбы) и утренним кофе. Тут…
Мягкое пухлое печенье в обсыпке из какао очень похоже по консистенции на пряники. Во вкусе деликатная нотка кофе, ром и корица. Если захочется получить выраженный аромат пряников, можно добавить в тесто тёмный мёд и смесь специй, только в таком случае кофе лучше исключить. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРЯНИЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ Мне самой очень понравилось именно то сочетание,…
Лимонно-кокосовое печенье — ещё один удачный рецепт веганской выпечки без рафинированного сахара и белой муки. Это моя последняя и пока самая любимая находка. Если просто поставить перед родными и не упоминать здоровое питание, они с большой долей вероятности съедят с удовольствием и ничего не поймут. Ингредиенты для печенья В основе лежит один из самых популярных…
Каждый, кто покупает или готовит дома арахисовую пасту, сталкивается с тем, что её хочется есть, не останавливаясь.:) Я борюсь с этой проблемой следующим образом: готовлю понемногу и стараюсь пристроить большую часть пасты в выпечку. Классическое американское арахисовое печенье наверняка многие из вас знают (если нет, напишите, выложу и его рецепт), давайте попробуем немного другой вариант….
Сегодня поделюсь с вами многократно проверенным рецептом миндального песочного печенья с кардамоном, которое хорошо держит форму после выпекания, а значит отлично подойдёт для работы с формочками, фигурными скалками и украшения глазурью. Прежде чем начать печь, прочитайте КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ ХОРОШО ДЕРЖИТ ФОРМУ? 1. Для песочного печенья лучше использовать пшеничную муку высшего сорта,…
Сегодня у меня для вас базовый рецепт рассыпчатого песочного печенья, которое отлично держит форму, а значит подойдёт для работы с фигурными скалками и штампами. Его можно подавать как само по себе, так и с начинкой из домашней шоколадной пасты, лимонного курда или ганаша. Рекомендую добавлять в тесто специи и/или цедру цитрусовых, так привычный с детства…
Нашла рецепт этого чудесного печенья с изюмом и шоколадом в одной из своих любимых кулинарных книг «Иерусалим» и решила, что обязательно приготовлю зимой. Помимо изюма в составе пряности, цедра цитрусовых и много-много горького шоколада. Как вы понимаете, по вкусу и аромату такое печенье ничуть не уступает традиционной новогодней и рождественской выпечке, при этом готовится в…
Пожалуй, невозможно придумать выпечку, которая в предновогодний период могла бы затмить по популярности имбирные пряники. А я принадлежу к числу тех немногих людей, которые их не любят, поэтому очень благодарна Ире Пономаренко за то, что согласилась поделиться с моими читателями проверенным рецептом мягких и ароматных пряников с глазурью, который наверняка окажется по силам любой хозяйке….
Это печенье я увидела в одном из последних выпусков журнала Джейми Оливера и не смогла пройти мимо сочетания шоколада с ржаной мукой. Рецептам, одобренным Джейми, я полностью доверяю, поэтому была уверена в успех. Как оказалось, ржаная мука отлично сочетается с шоколадом и делает его аромат еще более насыщенным, попробуйте обязательно. Кисло-сладкая вяленая вишня отлично оттеняет…
Бретонское печенье — один из самых узнаваемых видов французской выпечки. Оно навсегда покоряет своей тончайшей корочкой, которая скрывает нежную, тающую во рту сердцевину. Хочется печь снова и снова. Попробуйте! Уверена, вам обязательно понравится. Приготовить бретонское печенье несложно даже новичку: достаточно замесить мягкое однородное тесто, при необходимости охладить его и запечь до золотистого цвета. Печенье будет…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
