Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Надёжные рецепты блинов, оладий и панкейков из разных видов муки с детальными описаниями и авторскими фотографиями. Секреты приготовления. Рецепты без глютена. Блинные торты.

Рецепт блинов с насыщенной мясной начинкой
Блины, панкейки и оладьи. Масленица., Завтраки, Мясо

Блины с мясом

Написала вам свой любимый рецепт блинчиков с мясом. Для основы всегда беру нежные эластичные блины на молоке, а для начинки говяжий фарш с овощами и секретным ингредиентом.:) БЛИНЫ Привожу в статье очень простой и универсальный рецепт блинов под любую начинку. Помимо них отлично подойдут также блины на пиве, дрожжевые гречневые и блины на кислом молоке….

Французские-блины-с-апельсином-коньяком-и-карамельным-соусом Francuzskie-bliny-s-apelsinom-konyakom-i-karamelnym-sousom
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Французские блины с апельсином, коньяком и карамельным соусом

  Я отработала почти все рецепты, запланированные на Масленицу в этом году, и хочу поделиться одним из самых удачных — потрясающе ароматными блинами с апельсином, коньяком и карамельным соусом. Идеальное праздничное блюдо и отличный способ побаловать семью на выходных.   Французские блины (крепы)     Французские блины или крепы всегда очень тонкие, при этом нежные…

Блины-с-курицей-грибами-и-сырным-соусом Bliny-s-kuricej-gribami-i-syrnym-sousom
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Блины с курицей, грибами и сырным соусом

  Я очень люблю блины с сытными начинками и до фото они обычно не доживают :). В этот раз поняла, что не могу оставить вас на Масленицу без шикарного рецепта нежных блинчиков с курицей, грибами и насыщенным сырным соусом и приготовила их специально для сайта. Обязательно попробуйте! Уверена, равнодушных не останется.     Нашла их…

Тонкие-блины-на-кислом-молоке Tonkie-bliny-na-kislom-moloke
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Тонкие блины на кислом молоке

  Эти тонкие блины на кислом молоке я нашла в книге «Ну кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости», её подробный обзор  есть в блоге. Главная фишка рецепта — несомненно сочная апельсиновая начинка. Готовлю её теперь довольно часто пока сезон. Если найдёте красные апельсины, обязательно сделайте с ними, получится ещё вкуснее!     Что я…

Как-приготовить-тонкие-блины Kak-prigotovit-tonkie-bliny
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Как приготовить тонкие блины

 Вопрос о том, как приготовить тонкие блины, наверняка актуален для каждой хозяйки, особенно во время празднования Масленицы. У меня они не получались очень долго, причём даже не хотелось особо совершенствоваться, но потом в руки попала книга Евы Пунш «Сам себе шеф-повар». Автор посвятила небольшую статью блинам и очень доходчиво поделилась секретами их приготовления. Всё оказалось…

Drozhzhevye-grechnevye-bliny Дрожжевые-гречневые-блины
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Дрожжевые гречневые блины

  В блоге собралась уже довольно большая коллекция самых разных рецептов блинов: на сливочном масле, сливках, пиве, закваске, шоколадные и даже безглютеновые. Не хватало только дрожжевых и, наконец, я их приготовила. Зря ждала так долго! Эти блины сильно отличаются по вкусу от остальных и однозначно стоят того, чтобы вы их попробовали.     После поста…

Рисовые-блины-без-глютена Risovye-bliny-bez-gljutena
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Рисовые блины без глютена

  Подписчики моего блога в соцсети просили подобрать к Масленице рецепт блинов без глютена, которые не будут слишком сильно уступать классическим. Думаю, мне это удалось! Причём процесс так затянул, что остановиться уже очень сложно.:)   Рисовая мука самая нейтральная по вкусу, поэтому в блинах чувствуется в основном лёгкая сливочная нота, которую добавляют молоко и масло….

Шоколадный-блинный-торт-с-маскарпоне-и-ягодами Shokoladnyj-blinnyj-tort-s-maskarpone-i-yagodami
Блины, панкейки и оладьи. Масленица., Торты, рулеты, тарты

Шоколадный блинный торт с маскарпоне и ягодами

  Сегодня блогу Dariasaveleva.com исполнилось 4 года. За это время я уже не раз думала всё бросить, а потом читала в комментариях и в соцсети ваши замечательные отзывы о рецептах и возвращалась. По сути только вы и даёте мотивацию не останавливаться на достигнутом и двигаться дальше. Поэтому нескромно прошу: пишите чаще, особенно тут! Это очень…

Нежные-блины-на-сливках nezhnye-bliny-na-slivkah
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Нежные блины на сливках и блинчики с творогом

  Нежные блины на сливках — спасение для тех, кто увлекается выпечкой и десертами. Знаю наверняка, что после приготовления кремов почти всегда есть остатки, а хранить их долго, конечно, нельзя.   Многие уже попробовали мои любимые блины на сливочном масле, эти очень близки к ним по консистенции, но отличаются по вкусу, под действием тепла у масла…

Банановые-оладьи-с-гречневой-мукой Bananovye-oladi-s-grechevoi-mukoi
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Банановые оладьи с гречневой мукой

Банановые оладьи с гречневой мукой у меня получились в результате нескольких экспериментов с классическим рецептом на кефире. Смысл был в том, чтобы немного обогатить вкус и полностью убрать сахар. С первой задачей справилась гречневая мука, не люблю её в чистом виде, а вот в  смеси чаще всего срабатывает на отлично. Ненужный сахар заменила переспевшим бананом….