Эти тонкие блины на кислом молоке я нашла в книге «Ну кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости», её подробный обзор есть в блоге. Главная фишка рецепта — несомненно сочная апельсиновая начинка. Готовлю её теперь довольно часто пока сезон. Если найдёте красные апельсины, обязательно сделайте с ними, получится ещё вкуснее! Что я…
Вопрос о том, как приготовить тонкие блины, наверняка актуален для каждой хозяйки, особенно во время празднования Масленицы. У меня они не получались очень долго, причём даже не хотелось особо совершенствоваться, но потом в руки попала книга Евы Пунш «Сам себе шеф-повар». Автор посвятила небольшую статью блинам и очень доходчиво поделилась секретами их приготовления. Всё оказалось…
В блоге собралась уже довольно большая коллекция самых разных рецептов блинов: на сливочном масле, сливках, пиве, закваске, шоколадные и даже безглютеновые. Не хватало только дрожжевых и, наконец, я их приготовила. Зря ждала так долго! Эти блины сильно отличаются по вкусу от остальных и однозначно стоят того, чтобы вы их попробовали. После поста профессионального пекаря…
Подписчики моего блога в соцсети просили подобрать к Масленице рецепт блинов без глютена, которые не будут слишком сильно уступать классическим. Думаю, мне это удалось! Причём процесс так затянул, что остановиться уже очень сложно.:) Рисовая мука самая нейтральная по вкусу, поэтому в блинах чувствуется в основном лёгкая сливочная нота, которую добавляют молоко и масло. Они же…
Сегодня блогу Dariasaveleva.com исполнилось 4 года. За это время я уже не раз думала всё бросить, а потом читала в комментариях и в соцсети ваши замечательные отзывы о рецептах и возвращалась. По сути только вы и даёте мотивацию не останавливаться на достигнутом и двигаться дальше. Поэтому нескромно прошу: пишите чаще, особенно тут! Это очень…
Эта творожная запеканка результат моих длительных экспериментов по поиску идеальной текстуры и сбалансированного вкуса. Перепробовала все известные варианты: с манкой, без манки, вообще без муки, с псиллиумом, в мультиварке. В итоге поняла: лучший результат получается, если добавить самый банальный ингредиент — очень спелый банан. Он даёт дополнительную кремовость и приятную фруктовую сладость. Ещё…
Сегодня у меня отличный рецепт яркой и ароматной тыквенной гранолы (мюсли) — лучшего осеннего завтрака на скорую руку. Стараюсь делать каждое утро что-то новое, но когда времени совсем мало, очень выручает баночка приготовленной заранее гранолы. Подробная статья с базовым рецептом уже пару лет лежит у меня в блоге, тут приведу лишь одну из её вариаций…
Недавно я задалась целью ещё больше разнообразить наши завтраки, в результате вспомнила о многих интересных рецептах, давно лежащих в закладках. Сегодня хочу поделиться одним из них — нежной запеканкой из рикотты с брокколи. Любители белковых завтраков точно оценят, ведь в составе много овощей и совсем нет муки. Здорово? По-моему, да. А если без муки совсем…
Запечённая овсянка — отличный вариант завтрака для тех, кто не представляет своё утро без каши и хочет какого-то разнообразия. В составе есть всё, что обычно добавляется в овсяную кашу: фрукты, орехи, семечки, плюс дополнительный белок из яйца и молочных продуктов. Такой завтрак можно приготовить заранее, полностью остудить, накрыть плёнкой и убрать в холодильник. Единственный минус…
Пышные вафли на сметане — один из тех рецептов, которые начинаешь подбирать, когда в холодильнике находятся неиспользованные продукты с истекающим сроком. Именно так в блоге в своё время появились очень популярные творожные. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВАФЕЛЬ Сметанные, конечно, тоже можно делать с разной мукой и специями, пытаясь добиться максимально вкуса и пользы, если она имеет…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
