Делюсь с вами лучшим рецептом вафель из остатков закваски, который я знаю. За последнее время попробовала много вариантов, очень уж жалко было выбрасывать закваску, которая не пошла в хлеб. Если у вас тоже есть такая проблема, обратите внимание на простые варианты завтраков: блинов, оладий и вафель. Для меня это лучший способ использовать закваску не на…
Уже больше месяца назад сбылась моя мечта и дома появилась вафельница, с тех пор вафли стали у нас частым гостем, причём не только на завтрак. Сегодня хочу поделиться одним из самых любимых на данный момент рецептов творожных вафель на цельнозерновой муке. Вафли выходят не очень сладкими, поэтому при подаче добавки можно варьировать как угодно. …
Раньше у меня получались либо нежные и расплывшиеся сырники, либо красивые и плотные. Задалась целью добиться стабильного результата и вывела идеальную формулу, которой пользуюсь уже 7 лет. Понимаю, что о вкусах не спорят, и у каждого свой идеал, поэтому давайте просто разберёмся, от чего зависит качество сырников, чтобы вы легко могли заранее оценить и адаптировать…
Сегодня хочу поделиться с вами очень удачным рецептом панкейков на кислом молоке, взяла его у Марты Стюарт, очень рекомендую её сайт всем, кому интересны базовые раскладки американских блюд, преимущественно выпечки и десертов. Кислое молоко без проблем можно заменить нежирным кефиром, а если убрать из рецепта соду и взять обычное молоко, получится базовый вариант американских панкейков,…
Нашла этот прекрасный рецепт веганских батончиков на десерт или перекус в книге Джейми Оливера «Супер еда на каждый день». Обзор этой и 4 других книг Джейми есть у меня в блоге. Ещё 2 хороших рецепта из этой книги: — жареные на гриле креветки с салатом из булгура, — курица с тыквой и оливками. …
Фриттата — один из любимых завтраков моего мужа. Несмотря на то, что процесс приготовления очень прост, делаю её только пару раз в месяц по выходным, чтобы не приелась. Благодаря обязательной яично-сырной составляющей, блюдо очень сытное. Учитывайте это при выборе начинки. Мой муж любит вариант, описанный ниже, с добавлением бекона. Очень удачными будут также следующие сочетания:…
Идею этого блюда я взяла в книге «Методы китайского исследования», которую купила, чтобы понять, чем разнообразить меню сына, страдающего непереносимостью лактозы. Но строго по рецепту получались очень плотные и сухие оладьи, поэтому путём многочисленных экспериментов пришла к своим пропорциям и для сочности добавила чернику. Получился отличный вариант детского завтрака, да и мне самой полезно сократить…
Сегодня хочу немного поговорить про гранолу. По сути это домашняя версия магазинных мюсли, состоящая из злаковых хлопьев, орехов, семян, сухофруктов и цукатов. В сети есть великое множество самых разных рецептов, но, на мой взгляд, проще подобрать оптимальное для вашей семьи сочетание самостоятельно. Встречала информацию о том, что питательные вещества из сильно измельчённых хлопьев, орехов и…
Рецепт этих несладких кукурузных оладий я нашла в английском журнале Jamie magazine. Имейте ввиду: если добавлять чили строго по рецепту, получится очень остро, как всегда у Джейми. Если любите, оставьте так и не пренебрегайте ни соусом из авокадо, ни салатом из помидоров, они отлично компенсируют перец и освежают блюдо. Не любите — пропустите чили совсем…
Друзья из Эстонии как-то привезли мне каму. Это смесь муки из разных видов злаков и бобовых с добавлением порошка сушёных ягод. Достаточно положить 1-2 столовых ложки в стакан кефира или питьевого йогурта без отдушек, оставить на полчаса и отличный полезный углеводно-белковый завтрак с витаминами и антиоксидантами готов. Я чаще всего ем каму на второй завтрак…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
