Уже который день, смотря в окно на беспросветную серость, мы с мужем отчаянно мечтаем об отпуске в тропиках. Визуализирую мечту и готовлю яркие сочные блюда с ароматами дальних жарких стран. Вот, например, шикарный завтрак — кремовая рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из карамелизованного ананаса и свежим спелым манго. Легко могу представить, как мы…
До того, как мне подарили вафельницу, я часто готовила оладьи или панкейки. Чтобы не наскучили, экспериментировала с мукой и другими ингредиентами. Так появились эти тонкие ароматные оладьи на основе йогурта с овсяной и ржаной мукой. Нашла их в одном из своих любимых зарубежных блогов и немного изменила технологию и состав, исходя из ассортимента наших магазинов….
Что вы обычно едите на завтрак? Мы кашу. Но мне, честно говоря, не удается вставать с мужем по будням в 6 утра, а ему чаще всего попросту лень себе готовить. Мы нашли отличный выход из ситуации — делаем с вечера овсянку в баночке с разными наполнителями overnight oats. С утра мужу остается только достать ее…
Амарант — это псевдозерновая крупа, богатая белком. Я встречала информацию, что в сезон простуд амарант особенно полезен, благодаря большому количеству лизина — незаменимой аминокислоты, которая оказывает противовирусное воздействие, а также участвует в процессах роста и регенерации. Помимо всего этого, амарант обладает приятным ореховым вкусом, придает необычную текстуру и очень питателен. Я пересмотрела много разных рецептов…
У меня долго были сложные отношения с творогом. Понимала, что он полезен, но никак не могла привыкнуть ко вкусу. Возможно потому что в детстве мама предлагала мне его только со сметаной и вареньем. Сырников, запеканок и уж тем более творожной выпечки у нас не было. Когда у моего старшего сына прошла непереносимость лактозы, я решила…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
