Мультипечь Philips HD9231 живёт у меня уже 1,5 месяца, пользуюсь ей стабильно несколько раз в неделю и считаю, что уже могу сделать адекватный обзор. Честно говоря, пока не увидела мультипечь вживую, была уверена, что получу аналог мультиварки, но оказалось, что эти приборы не имеют ничего общего. Мультипечь по сути — это моментально разогревающаяся портативная духовка с мощной конвекцией. созданная для жарки, приготовления на гриле и запекания с румяной хрустящей корочкой. В ней можно готовить всё: мясо, птицу, рыбу и морепродукты, овощи и даже выпечку. Давайте разберём все особенности и сопутствующие им плюсы более подробно.
Печь состоит из трёх основных частей:
— корпус с сенсорным дисплеем и встроенным нагревательным элементом (спираль),
— корзина для продуктов с сетчатым основанием,
— основа для корзины с уникальным дном, в котором расположен элемент, перенаправляющий потоки воздуха.
1. На корпусе есть очень удобный сенсорный дисплей, на нём нужно выставить температуру и время приготовления блюда.
2. Чтобы лишний раз не заглядывать в книгу рецептов, можно посмотреть картинки-подсказки рядом с дисплеем.
3. Встроенная в корпус нагревательная спираль даёт эффект гриля.
4. Сетчатое основание корзины в первую очередь сделано для того, чтобы не препятствовать свободной циркуляции воздуха, помимо этого оно даёт лишнему жиру стечь вниз. Антипригарное покрытие и равномерный нагрев со всех сторон позволяют минимизировать или свести к нулю количество масла. Таким образом, еда, приготовленная в мультипечи, становится полезной для здоровья.
5. Объём продуктов, которые можно поместить в корзину одновременно, соответствует трём порциям еды. Благодаря этому, вы каждый вечер можете радовать родных новым свежим ужином. Привыкли готовить разом на несколько дней? Подумайте о том, что мультипечь не нужно разогревать заранее и время приготовления одного блюда в среднем составляет 20 минут.
6. Дно основы для корзины представляет собой объёмный элемент, напоминающий вентилятор, с его помощью потоки воздуха, идущие сверху вниз, перенаправляются обратно и обеспечивается интенсивная циркуляция. За счёт этого еда готовится в два раза быстрее, чем в духовке, и, если это предполагается рецептом, покрывается чудесной хрустящей корочкой. Плюс также в том, что продукты не нужно перемешивать в процессе.
7. В комплекте с печью идёт книга рецептов с подробно описанными процессами приготовления блюд. Очень удобно ориентироваться на эту информацию, когда хочешь сделать что-то своё.
8. Корзина и основа легко моются (инструкция разрешает даже использование посудомойки). Я всегда сразу заливаю их моющим средством и горячей водой, оставляю ненадолго, а затем удаляю грязь обычной мягкой губкой.
Минусы:
1. Решётка для шашлычков, сковорода для жарки гриля и форма для выпечки не входят в комплект. Их нужно докупать отдельно, как ни странно, это не удастся сделать в первом попавшемся крупном магазине бытовой техники.
2. Во время приготовления блюд с маслом (пусть даже с небольшим количеством) выделяется дым. Однако, попробуйте приготовить эти же блюда на сковороде или в духовке — количество дыма будет ни чуть не меньше, поэтому минус весьма условный, пишу только из-за того, что сама обратила на это внимание при первом использовании.
Итого: полезно, вкусно, красиво, быстро и удобно. Что ещё нужно на кухне? 🙂 Я очень довольна приобретением и могу смело рекомендовать мультипечь вам!
В блоге на данный момент есть два рецепта, приготовленных в мультипечи:
куриный окорочок, фаршированный вялеными томатами, миндалём, оливками и травами, с соусом из рукколы и
рулетики из морского окуня в беконе с начинкой из маринованного болгарского перца и петрушки с соусом ткемали, я, конечно, не планирую на этом останавливаться, буду добавлять сюда ссылки по мере появления. Кстати, мидии и груши, которые я показывала в инстаграм (смотрите ниже), тоже отправились в мультипечь, но в готовом виде не дожили до фото. 😳
