Вы уже, наверное, поняли, что я задалась целью испечь все возможные виды американского сладкого хлеба, что неудивительно: все они очень просто готовятся из самых обычных продуктов. Напомню, что эта выпечка не имеет ничего общего с привычным нам хлебом. Представленные в блоге варианты с цукини, бананом и тыквой по сути являются влажными и ароматными кексами, но сегодняшний рецепт с орехами от них довольно сильно отличается. Хлеб получается довольно плотным, даже слегка суховатым. Рекомендую подавать его к завтраку с сырно-сливочной намазкой и кофе. Уверена, родные будут вам очень благодарны.:)
Орехи можно использовать любые по вашему вкусу, я в этот раз просто собрала все оставшиеся от приготовления гранолы и дополнила семечками и сухофруктами. Напоминаю, что продукты должны быть комнатной температуры.
На 1 стандартную форму для кекса
Ингредиенты:
260 г пшеничной муки высшего сорта
250 г измельчённых орехов
250 мл молока
100 г сахара
1 куриное яйцо категории С1
1 ч.л. соли
2 ч.л. разыхлителя
Процесс:
1. Взбить яйцо с сахаром. Добавить молоко, перемешать.
2. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Сделать в центре углубление, налить туда яично-молочную смесь и хорошо перемешать.
3. Добавить орехи, перемешать. Переложить тесто в застеленную пергаментом форму и оставить на 30 минут.
4. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов.
5. Выпекать 50 минут-1 час. Проверить готовность деревянной шпажкой.
6. Оставить хлеб на 10 минут в форме, затем достать и полностью остудить на решётке.
Приятного аппетита!
