Недавно мама передала нашу старенькую семейную вафельницу и я сразу протестировала новый необычный рецепт — сытные вафли с ветчиной. Очень вкусные! Сыну больше по душе классические сладкие вафли моей бабушки или шоколадные на их основе. А вот мы с мужем предпочитаем сытные, особенно на завтрак. Советские вафельные трубочки для меня выпечка к чаю, не ем…
В этой пасте отличное сочетание ингредиентов: сладкий карамелизованный лук, солёно-острый голубой сыр и терпкий грецкий орех. Очень вкусно! И готовить просто. А если подать с бокалом белого, выйдет изысканный ужин. Попробуете? Больше даже добавить нечего :). Лучше расскажу, что ещё приготовить с голубым сыром. РЕЦЕПТЫ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ 1. Салат с клубникой и голубым сыром….
Уже который день, смотря в окно на беспросветную серость, мы с мужем отчаянно мечтаем об отпуске в тропиках. Визуализирую мечту и готовлю яркие сочные блюда с ароматами дальних жарких стран. Вот, например, шикарный завтрак — кремовая рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из карамелизованного ананаса и свежим спелым манго. Легко могу представить, как мы…
Однажды на моей кухне талантливая Катя Исмаилова — автор кондитерской KissCake — проводила мастер-класс по приготовлению пирожных макарон. На тот момент кондитерский мир в соцсетях охватила эпидемия этого десерта, все мечтали научиться выпекать идеальные миндальные половинки и сталкивались с огромным количеством сложностей. Катя же могла приготовить их с закрытыми глазами. Поэтому мы с…
До того, как мне подарили вафельницу, я часто готовила оладьи или панкейки. Чтобы не наскучили, экспериментировала с мукой и другими ингредиентами. Так появились эти тонкие ароматные оладьи на основе йогурта с овсяной и ржаной мукой. Нашла их в одном из своих любимых зарубежных блогов и немного изменила технологию и состав, исходя из ассортимента наших магазинов….
Этот десерт я готовила специально для конкурса в соцсети Получилось настолько хорошо, что решила подробнее рассказать и показать тут. В составе лёгкий как облачко крем с тонким вкусом топлёного молока, кисло-сладким ягодным соусом и для контраста хрустящая медовая крошка из овсяных хлопьев и грецких орехов. Пишу это и понимаю, что очень скучаю по лету и,…
Чуть меньше двух лет назад я испекла свои первые маффины с черникой. До сих пор помню, какой восторг они вызвали у нас в семье. Перепробовав много вариантов, я все равно считаю этот рецепт самым удачным. Получаются очень вкусные и рыхлые кексы! А зимой люблю делать их с замороженной дачной смородиной и лавандой. Конечно, вы можете…
Что делать, если хочется пасты с помидорами, дома осталось всего 130 г сухих макарон, а на пороге голодная подруга? Конечно, импровизировать! В моем случае после оценки продуктовых запасов получился очень вкусный густой суп (или паста в большом количестве соуса) с пряностями. Блюдо особенно актуально для вегетарианцев и постящихся, а все остальные могу добавить в конце…
Что вы обычно едите на завтрак? Мы кашу. Но мне, честно говоря, не удается вставать с мужем по будням в 6 утра, а ему чаще всего попросту лень себе готовить. Мы нашли отличный выход из ситуации — делаем с вечера овсянку в баночке с разными наполнителями overnight oats. С утра мужу остается только достать ее…
Марципановый кекс я нашла в книге известного венского кондитера Карла Шумахера — человека, чьи рецепты всегда работают идеально. В оригинале был миндальный кекс с марципановыми кубиками, пропитанный сахарно-алкогольным сиропом. Я решила внести дополнительный вкусовой оттенок, заменив марципан в начинке на инжир, быстро вымоченный в апельсиновом соке. Зачем нужен сироп, понять сложно: кекс получается очень нежным…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
