Тонкие-блины-на-закваске Tonkie-bliny-na-zakvaske

Тонкие блины на закваске / Sourdough crepes

Продолжая тему использования остатков после кормления закваски (начало тут), хочу поделиться рецептом тонких ароматных блинов, которые в зависимости от количества...

Подробнее

Домашняя шоколадная паста (Нутелла)/Homemade chocolate spread (Nutella)

Что может быть лучше Нутеллы, намазанной на кусочек хрустящего хлеба или блин? Только домашняя шоколадная паста, которую хочется есть ложкой...

Подробнее

Ржано-пшеничный хлеб с мраморным рисунком

Я часто упоминаю в Instagram, что люблю зарубежные кулинарные журналы и собрала уже внушительную стопку изданий из разных стран. В...

Подробнее

Киш со шпинатом и фетой. Секреты приготовления идеального киша.

Киш — это открытый сытный пирог с яичной заливкой родом из Франции. Чаще всего он подаётся в качестве закуски, но...

Подробнее

Печенье с ромовым изюмом, шоколадом и пряностями

Нашла рецепт этого чудесного печенья в одной из своих любимых кулинарных книг и решила, что обязательно приготовлю зимой. Помимо изюма...

Подробнее

Имбирные пряники от Иры @yellow_chimney

Пожалуй, невозможно придумать выпечку, которая в предновогодний период могла бы затмить по популярности имбирные пряники. А я принадлежу к числу тех...

Подробнее

Штоллен с марципаном, ромовым изюмом и апельсиновыми цукатами

Штоллен — традиционная немецкая рождественская выпечка. Классический штоллен делают из дрожжевого теста с изюмом, цукатами и специями, но по желанию...

Подробнее

Миндальный пирог со свежими апельсинами и апельсиново-кардамоновым сиропом

Уже несколько раз упоминала любимую мной книгу Йотама Оттоленги и Сами Тамими «Иерусалим» и снова возвращаюсь к её рецептам. Сегодня...

Подробнее