Метка: блины на закваске

Как-приготовить-тонкие-блины Kak-prigotovit-tonkie-bliny
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Как приготовить тонкие блины

 Вопрос о том, как приготовить тонкие блины, наверняка актуален для каждой хозяйки, особенно во время празднования Масленицы. У меня они не получались очень долго, причём даже не хотелось особо совершенствоваться, но потом в руки попала книга Евы Пунш «Сам себе шеф-повар». Автор посвятила небольшую статью блинам и очень доходчиво поделилась секретами их приготовления. Всё оказалось…

Тонкие-блины-на-закваске Tonkie-bliny-na-zakvaske
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Тонкие блины на закваске

  В последнее десятилетие на фоне массового увлечения ферментацией и приготовлением хлеба на закваске стала актуальна тема использования её остатков. В предыдущей статье я рассказывала вам про вафли на закваске, а сегодня дам рецепт отличных блинов на пшеничной закваске 100% влажности. Отличная альтернатива любимым  многими с детства бабушкиным дрожжевым.     Приведу версию с пшеничной…