Я давно мечтала приготовить цельнозерновой хлеб из своей новой книги авторства Роуз Леви, но не решалась, ведь качество американской муки сильно отличается от нашей, да и технология в рецепте не из простых. Однако, хорошо, когда есть друзья. Оксана Кузнецова помогла мне немного изменить соотношение ингредиентов и посоветовала вести тесто способом, к которому я привыкла…
Я часто упоминаю в Instagram, что люблю зарубежные кулинарные журналы и собрала уже внушительную стопку изданий из разных стран. В прошлогоднем американском «Bake from scratch» есть целая подборка интересных рецептов с ржаной мукой, один из которых настолько заворожил меня снимками результата, что отказать себе в удовольствии повторить эту красоту не было никакой возможности. 🙂…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
