В продолжение темы вафель без глютена, начатой в предыдущей статье про овсяные, покажу ещё один хороший рецепт — кокосовые вафли с рисовой мукой. Пару лет назад готовила их для клиента. Изначально стояла цель попробовать в выпечке кокосовые сливки, затем уже добавили муку без глютена, чтобы сделать рецепт интереснее.:) На самом деле с вафлями, как и…
Кокос — один из моих любимых продуктов, обожаю его как в кондитерских изделиях, так и в несладких блюдах. Поэтому не смогла пройти мимо этих кокосовых капкейков в книге Роуз Леви. Готовила их много раз и чаще всего даже не успевала украсить кремом, кексы просто моментально таяли во рту:). Кстати, по оригинальной версии нужно было подавать…
В продолжение темы постных веганских десертов расскажу об ещё одном виде веганского мороженого из манго, банана и кокосовых сливок (молока). Оно готовится без мороженицы всего из трёх вкусных и полезных ингредиентов, отлично подходит детям, людям с аллергией на яйца и лактозу и нравится даже любителям традиционных десертов. По сути это полезная версия сорбета — найскрим…
Уже который день, смотря в окно на беспросветную серость, мы с мужем отчаянно мечтаем об отпуске в тропиках. Визуализирую мечту и готовлю яркие сочные блюда с ароматами дальних жарких стран. Вот, например, шикарный завтрак — кремовая рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из карамелизованного ананаса и свежим спелым манго. Легко могу представить, как мы…
Амарант — это псевдозерновая крупа, богатая белком. Я встречала информацию, что в сезон простуд амарант особенно полезен, благодаря большому количеству лизина — незаменимой аминокислоты, которая оказывает противовирусное воздействие, а также участвует в процессах роста и регенерации. Помимо всего этого, амарант обладает приятным ореховым вкусом, придает необычную текстуру и очень питателен. Я пересмотрела много разных рецептов…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
