100г шоколадных капель для выпечки или измельчённого шоколада 60-70% какао
Инструкции
Разогреть духовку до 175 градусов. Застелить пергаментом 2 противня для выпечки.
Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.
Измельчить 150 г шоколада (если он не в каллетах) и растопить вместе с маслом на водяной бане или короткими интервалами в микроволновой печи на режиме «разморозка». Остудить.
Взбить яйца с сахаром и ванилью. Добавить к ним шоколадную смесь, перемешать.
Просеять сверху мучную и ещё раз перемешать.
Ввести измельчённые орехи и 100 г шоколада.
С помощью столовой ложки выложить печенье на противни на расстоянии друг от друга. Выпекать 12-14 минут. Печенье должно покрыться тонкой сухой корочкой и остаться мягким внутри.
Сразу снять с противня и прямо на пергаменте переложить на решетку до полного остывания.
Заметки к рецепту
1. В рецепте используются только мерные ложки. 1 ч.л. - 5 мл, 1 ст.л. - 15 мл. 2. Все продукты должны быть комнатной температуры. 3. Орехи можно использовать любые. Приятного аппетита!