Положить курицу в большую миску, добавить все остальные ингредиенты кроме вина и сиропа. Хорошо перемешать, накрыть плёнкой или крышкой и убрать в холодильник минимум на 1 час. Лучше оставить на сутки и периодически встряхивать.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Переложить курицу в большую жаропрочную форму, добавить маринад со всем содержимым. Смешать вино и патоку, полить курицу.
Запекать до готовности курицы ориентировочно 40 минут. В процессе 2-3 раза полить курицу соком из формы.
1. В рецепте использованы мерные ложки. 1 ст.л. - 15 мл, 1 ч.л. - 5 мл.
2. Курицу можно мариновать до 2 дней.
3. Сухой орегано можно заменить свежим (у автора 15 г).
4. В оригинальном рецепте 120 г фиников, на мой взгляд это сильно смещает баланс вкуса в сторону сладкого. Ориентируйтесь на предпочтения своей семьи.
5. Финики можно заменить черносливом.
Приятного аппетита!