Печать
Французские-блины-с-апельсином-коньяком-и-карамельным-соусом Francuzskie-bliny-s-apelsinom-konyakom-i-karamelnym-sousom

Французские блины с апельсином, коньяком и карамелью

Самые вкусные и ароматные тонкие блины с насыщенным карамельным соусом

Категория Завтрак
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 2 яйца категории С1
  • 15 г мелкого сахара
  • щепотка соли
  • 170 г пшеничной муки высшего сорта
  • 100+400 г молока
  • цедра 1 апельсина
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 30 г коньяка

Инструкции

  1. Смешать венчиком яйца с сахаром и солью, добавить муку и 100 г молока. Интенсивно перемешивать до получения полностью однородного теста.

  2. Добавить оставшееся молоко. Снова хорошо перемешать.

  3. Ввести цедру, коньяк и масло.

  4. Дать настояться минимум 1 час. затем пожарить на средне-высоком огне.

  5. Подавать немедленно со свежими апельсинами и карамельным соусом.

Заметки к рецепту

1. Коньяк можно заменить другим ароматным алкоголем.

2. Помимо или вместо цедры попробуйте использовать любимые специи.

Приятного аппетита!