Печать
Банановый кекс с орехами и шоколадом
Ароматный сладкий банановый кекс с грецкими орехами и шоколадом.
Ингредиенты
- 195 г пшеничной муки высшего сорта
- 1 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. корицы
- 300 г очищенных переспелых бананов
- 115 г сливочного масла растопить и остудить
- 80 г светлого коричневого сахара
- 2 яйца С1 взболтать до однородности
- 50 г грецких орехов обжарить на сухой сковороде и измельчить
- 50 г горького шоколада измельчить
Инструкции
-
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму маслом и посыпать тонким слоем муки.
-
Смешать в миске муку, соду, соль, корицу.
-
В другой ёмкости пюрировать вилкой бананы, добавить яйца, масло, сахар и хорошо перемешать.
-
В три приёма ввести сухие ингредиенты в жидкие. Когда смесь станет почти однородной, добавить орехи и шоколад.
-
Перелить тесто в форму и выпекать примерно 60 минут, лучше начать проверять на 45-50 минуте. Проверить готовность зубочисткой.
-
Оставить кекс на 5 минут в форме, затем достать и полностью остудить на решётке.