Назад
Печать
Груши-сваренные-в-глинтвейне Grushi-svarennye-v-glintveine

Груши, сваренные в глинтвейне

Сочные и ароматные груши, сваренные в глинтвейне - отличный лёгкий десерт для холодного времени года.

Категория Десерт
Время приготовления 45 минуты
Порции 4
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 4 крепкие груши очистить
  • 500 г сухого красного вина
  • 1 крупный апельсин снять цедру и выжать сок
  • 3 палочки корицы сломать пополам
  • 1 звёздочка бадьяна
  • 1 небольшой лавровый лист
  • 4 почки гвоздики
  • 80-120 г коричневого сахара

Инструкции

  1. Положить всё, кроме груш, в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения.

  2. Сразу добавить груши, уменьшить нагрев до средне-низкого и долить столько горячей воды, чтобы груши были почти полностью погружены в жидкость.

  3. Вырезать из пергамента для выпечки круг, накрыть им груши и варить до готовности, периодически аккуратно переворачивая.
  4. Переложить груши в другую посуду и уварить сироп до загустения. Чем дольше он варится, тем более выраженным будет карамельный вкус.
  5. При подаче смазать груши сиропом, добавить немного на тарелку, украсить крошкой греких орехов и зёрнами граната.