Назад
Печать
Рецепт рассыпчатого кунжутного печенья

Печенье с тахиной

Простое рассыпчатое печенье с насыщенным вкусом кунжута. Идеальная выпечка к чаю и кофе 💛.

✨ Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

#печенье #тахина #домашнеепеченье #выпечка #рецепты #восточнаякухня

Категория Выпечка
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 130 г сахара
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 110 г светлой тахины
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 25 мл жирных сливок 33%
  • 270 г пшеничной муки
  • 1 ч.л. молотой корицы

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 200 градусов. Застелить 2 противня бумагой для выпечки.

  2. Взбить масло с сахаром на средней скорости в течение 1 минуты.
  3. Не выключая миксер, добавить тахину, ваниль и сливки. Затем всыпать муку с корицей и взбивать ещё минуту до объединения компонентов.
  4. Выложить тесто на стол и вымесить до гладкости.
  5. Разделить тесто на кусочки весом около 20 г, скатать из них шарики, положить их на противни на расстоянии примерно 3 см друг от друга. Затем слегка прижать каждый шарик вилкой, чтобы остался узор.

  6. Выпекать 15-17 минут до золотисто-коричневого цвета.

    Важно не пересушить печенье! Оно будет казаться очень мягким, но схватится при остывании.

  7. Остудить на решётке. Хранить в герметичном контейнере.