Назад
Печать
Рецепт шоколадного печенья с начинкой

Шоколадное печенье с арахисовой начинкой

Двойное удовольствие 🍫🥜 — шоколадное печенье начинкой из арахисовой пасты.

📌 Сохраните, чтобы испечь к кофе!

#печенье #шоколад #арахис #выпечка #вкусныерецепты

Категория Выпечка
Keyword шоколадное печенье, арахисовая начинка, печенье рецепт, шоколадная выпечка, домашнее печенье, десерт
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 100 г размягчённого сливочного масла
  • 150 г сахара у меня 120 белого + 30 с натуральной ванилью
  • 1 яйцо С1
  • 225 г муки
  • 17 г натурального порошка какао
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 75 г горького шоколада измельчить
  • 70 г однородной арахисовой пасты

Инструкции

  1. Ненадолго положить арахисовую пасту в морозильную камеру. Нужно, чтобы она сильнее загустела и стала похожа по консистенции на пластилин.

  2. Разделить на 9 частей, скатать шарики.

  3. Разогреть духовку до 175 градусов.

  4. Смешать венчиком муку, какао, разрыхлитель, корицу и соль.

  5. Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо, снова взбить.

  6. Просеять в чашу миксера сухие ингредиенты. Смешать на низкой скорости.

  7. В последнюю очередь ввести шоколад.

  8. Разделить тесто на 9 частей. Сформировать из каждой «лепёшку», положить внутрь шарик пасты. Защипнуть края, положить на подготовленный противень швом вниз и прижать сверху ладонью.

  9. Выпекать 15-17 минут. Печенье должно покрыться корочкой, но остаться мягким при надавливании. Оно полностью стабилизируется, когда остынет.

  10. Остудить на решётке.