Бискотти и дип с вялеными томатами
Несладкие бискотти с оливками и дип из сливочного сыра с вялеными томатами и тимьяном
Ингредиенты
Бискотти с сыром, оливками и томатами
- 150 г пшеничной муки высшего сорта
- 70 г пшеничной цельнозерновой муки
- ½ ч.л. разрыхлителя
- 50 г оливок мелко порезать
- 50 г вяленых томатов мелко порезать
- 40 г твёрдого сыра натереть
- 1 ст.л. орегано
- 1 яйцо С0
- 65 г молока
Сырный дип с вялеными томатами
- 200 г сливочного сыра без добавок
- 50 г сливок 33%
- 1 ч.л. сухого чеснока
- 30 г вяленых томатов порезать
- 7 веточек тимьяна только листья
- по вкусу соль
- по вкусу молотый белый перец
Инструкции
Бискотти с сыром, оливками и томатами
-
Разогреть духовку до 160 градусов.
-
Смешать в 2х разных мисках сухие и жидкие ингредиенты. Ввести жидкие в сухие и, когда сухой муки практически не останется, добавить оливки с томатами.
-
Сформировать из теста 2 "батончика", выпекать до золотистой корочки около 30-35 минут.
-
Немного остудить, затем аккуратно нарезать хлебным ножом. Разложить получившиеся заготовки бискотти по застеленным бумагой противням и подсушить в духовке ещё около 30 минут. Полностью остудить на решётке и убрать в герметичный контейнер.
Сырный дип с вялеными томатами
-
Взбить в блендере сыр со сливками и специями. На импульсном режиме добавить валеные томаты и тимьян.
-
Если вкус томатов будет не ярко выражен, можно добавить ещё, предварительно очень мелко нарезав.