Назад
Печать
Рецепт крамбла с фруктами

Яблочно-сливовый крамбл

На форму диаметром 23 см

Ингредиенты

Начинка

  • 800 г смеси ягод и тонко нарезанных фруктов у меня яблоки, сливы и брусника
  • сок 1/2 лимона
  • сахар я не добавляю и специи по вкусу

Крошка

  • 50-80 г светлого коричневого сахара
  • щепотка соли
  • 180 г пшеничной муки
  • 80 г овсяных хлопьев долгой варки
  • 140 г холодного сливочного масла нарезать кубиками
  • 50 г обжаренных орехов измельчить

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Смешать все ингредиенты начинки, выложить в форму.
  3. Приготовить крошку. Смешать сахар, соль, муку, хлопья. Ввести масло и быстро растереть пальцами в крошку. Добавить орехи. Можно сделать проще: положить все ингредиенты, включая измельчённые орехи, в чашу миксера и смешать их с помощью насадки весло.
  4. Высыпать крошку поверх начинки и выпекать до золотистого цвета 30-40 минут.
  5. Перед подачей дать настояться 10 минут.