Тыквенная гранола

Категория Завтрак

Время подготовки 10 минуты

Время приготовления 45 минуты

Общее время 55 минуты

Автор Daria Saveleva

500 г овсяных хлопьев долгой варки
120 г орехов пекан можно заменить грецкими
100 г семян тыквы
70 г кокосовых хлопьев
2 ч.л. специй для тыквенного пирога можно заменить на 1,5 ч.л. корицы+ 0,5 ч.л. мускатного ореха
1/8-1/4 ч.л. соли
125 г растопленного кокосового масла Virgin
250 г тыквенного пюре
100 г вяленой клюквы

Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень ковриком для выпечки или тефлоновым листом.
Смешать в большой миске кокосовые и овсяные хлопья, мелко нарезанный пекан, семена тыквы, специи и соль.
Добавить кокосовое масло и тыквенное пюре, хорошо перемешать.
Переложить на противень и, перемешивая каждые 10 минут, запечь на среднем уровне духовки до золотисто-коричневого цвета.
Добавить клюкву, снова перемешать. Полностью остудить и переложить в большую банку или контейнер с герметичной крышкой.

1. В рецепте используются только мерные ложки. 1 ч.л. - 5 мл, 1 ст.л. - 15 мл.

2. Можно использовать любые орехи и семечки по вкусу.

3. Если нужен выраженный сладкий вкус, добавьте натуральный кленовый или кокосовый сироп.

Приятного аппетита!