Тыквенная гранола

Тыквенная-гранола Tykvennaya-granola

Сегодня у меня отличный рецепт яркой и ароматной тыквенной гранолы — лучшего осеннего завтрака на скорую руку. Стараюсь делать каждое утро что-то новое, но когда времени совсем мало, очень выручает баночка приготовленной заранее гранолы. Подробная статья с базовым рецептом уже пару лет лежит у меня в блоге, тут приведу лишь одну из её вариаций и хороший пример того, как сделать универсальное блюдо сезонным и необычным.

Вы можете использовать любые орехи и семечки, но по возможности рекомендую не отказываться от пекана, он идеально сочетается с тыквой. А кислинка клюквы отлично оттеняет её сладость. По совету моей Тани первый раз взяла на iHerb органическую вяленую клюкву и влюбилась, давно не встречала такую на рынке. Пробовали когда-нибудь? В любом случае где бы вы ни покупали сухофрукты, старайтесть узнавать их состав и избегать сахарного сиропа, он там точно лишний.

Что касается сладости самой гранолы, мне вполне достаточно тыквы, вы при желании можете добавить любимый жидкий подсластитель, например, натуральный кленовый сироп.

Если как и я любите есть гранолу с кефиром, с тыквенной лучше так не делать, её вкус полностью теряется. Используйте молоко (рассказывала раньше, как приготовить ореховое), нейтральный йогурт или ряженку.

Про самое вкусное тыквенное пюре и то, как самостоятельно приготовить смесь специй для тыквенного пирога, написано в этой статье. Обязательно прочитайте!

А тут собралась уже довольно большая коллекция интересных рецептов с тыквой, пока сезон, буду постоянно её обновлять.

Тыквенная-гранола Tykvennaya-granola
Печать

Тыквенная гранола

Категория Завтрак
Время подготовки 10 мин.
Время приготовления 45 мин.
Общее время 55 мин.
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 500 г овсяных хлопьев долгой варки
  • 120 г орехов пекан можно заменить грецкими
  • 100 г семян тыквы
  • 70 г кокосовых хлопьев
  • 2 ч.л. специй для тыквенного пирога можно заменить на 1,5 ч.л. корицы+ 0,5 ч.л. мускатного ореха
  • 1/8-1/4 ч.л. соли
  • 125 г растопленного кокосового масла Virgin
  • 250 г тыквенного пюре
  • 100 г вяленой клюквы

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень ковриком для выпечки или тефлоновым листом.

  2. Смешать в большой миске кокосовые и овсяные хлопья, мелко нарезанный пекан, семена тыквы, специи и соль.

  3. Добавить кокосовое масло и тыквенное пюре, хорошо перемешать.

  4. Переложить на противень и, перемешивая каждые 10 минут, запечь на среднем уровне духовки до золотисто-коричневого цвета. 

  5. Добавить клюкву, снова перемешать. Полностью остудить и переложить в большую банку или контейнер с герметичной крышкой.

Заметки к рецепту

1. В рецепте используются только мерные ложки. 1 ч.л. - 5 мл, 1 ст.л. - 15 мл.

2. Можно использовать любые орехи и семечки по вкусу.

3. Если нужен выраженный сладкий вкус, добавьте натуральный кленовый или кокосовый сироп.

Приятного аппетита!

Тыквенная-гранола Tykvennaya-granola



Похожие записи


4 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *