Недавно я задалась целью ещё больше разнообразить наши завтраки, в результате вспомнила о многих интересных рецептах, давно лежащих в закладках. Сегодня хочу поделиться одним из них — запеканкой из рикотты с брокколи. Любители белковых завтраков точно оценят, ведь в составе много овощей и совсем нет муки. Здорово? По-моему, да. А если без муки совсем никак,…
Метка: завтрак
Картофельные вафли с фетой и шпинатом
Картофельные вафли с фетой и шпинатом — отличный вариант вкусного, сытного и полезного завтрака для всей семьи. Давно хотела попробовать овощные вафли, а когда купила в Риге журнал, несколько разворотов которого посвящены рецептам из картофеля, появился отличный стимул начать готовить. Да и вряд ли кто-то смог бы спокойно пролистать блюдо с таким составом.:) …
Вафли на закваске
Многие из тех, кто печёт хлеб на закваске, сталкиваются с проблемой использования остатков. Выкидывать их очень жалко, поэтому остро встаёт вопрос поиска рецептов всевозможных блюд, куда можно добавить закваску не на пике активности. Чаще всего это, конечно, простейшие варианты завтраков: вафли, блины и оладьи (панкейки). Сегодня хочу поделиться с вами лучшим рецептом вафель, которые можно…
Батончики мюсли
На днях показывала батончики мюсли в «историях» своего Instagram и многие начали просить рецепт, поэтому решила поднять запись в блоге повыше и заодно дописать несколько строк. Нашла этот прекрасный завтрак (или перекус, как вам удобнее) в книге Джейми Оливера «Супер еда на каждый день». Обзор этой и 4 других книг Джейми есть у меня…
Хрустящие вафли с ветчиной
Недавно мама передала нашу старенькую семейную вафельницу и я сразу протестировала новый необычный рецепт — сытные вафли с ветчиной. Очень вкусные! Сыну больше по душе классические сладкие вафли моей бабушки или шоколадные на их основе. А вот мы с мужем предпочитаем сытные, особенно на завтрак. Советские вафельные трубочки для меня выпечка к чаю, не ем…
Оладьи из овсяной и ржаной муки
До того, как мне подарили вафельницу, я часто готовила оладьи или панкейки. Чтобы не наскучили, экспериментировала с мукой и другими ингредиентами. Так появились эти тонкие ароматные оладьи на основе йогурта с овсяной и ржаной мукой. Нашла их в одном из своих любимых зарубежных блогов и немного изменила технологию и состав, исходя из ассортимента наших магазинов….
Амарантовая каша с клубникой и кокосом
Амарант — это псевдозерновая крупа, богатая белком. Я встречала информацию, что в сезон простуд амарант особенно полезен, благодаря большому количеству лизина — незаменимой аминокислоты, которая оказывает противовирусное воздействие, а также участвует в процессах роста и регенерации. Помимо всего этого, амарант обладает приятным ореховым вкусом, придает необычную текстуру и очень питателен. Я пересмотрела много разных рецептов…
Творожные оладьи
У меня долго были сложные отношения с творогом. Понимала, что он полезен, но никак не могла привыкнуть ко вкусу. Возможно потому что в детстве мама предлагала мне его только со сметаной и вареньем. Сырников, запеканок и уж тем более творожной выпечки у нас не было. Когда у моего старшего сына прошла непереносимость лактозы, я решила…