Густой рыбный суп-рагу с мидиями готовится практически сам по себе чуть больше получаса. При этом получается очень аппетитным и насыщенным по вкусу. Люблю яркие, сочные и простые блюда, особенно в тёплую погоду, когда не хочется долго стоять у плиты. 🙂 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА Все продукты в этом рецепте легко доступны и заменяемы. — Рыбу…
Долгое время моим любимым соусом для пасты был томатный с консервированным тунцом, оливками или каперсами и петрушкой. Сложно представить что-то проще в исполнении! Сегодня покажу вам более изысканную версию этого рецепта: пасту с копчёной красной рыбой, томатами черри, хрустящими каперсами и базиликом. Казалось бы сочетание самое обыденное. Но! Вы когда-нибудь пробовали каперсы, поджаренные до хрустящей…
Рыбные котлеты в пряном томатном соусе — ещё одно шикарное блюдо от Йотама Оттоленги. Его имя давным давно стало знаком качества и гарантом абсолютной надёжности рецептов. Постоянные читатели моего блога уже имели возможность в этом убедиться. Казалось бы, домашними рыбными котлетами наших хозяек не удивишь, но, благодаря продуманному сочетанию специй и насыщенному соусу, Йотам смог…
Рагу из рыбы, креветок и овощей можно без труда приготовить за 25-30 минут. Получится очень насыщенный по вкусу лёгкий ужин. Рекомендую подавать его с охлаждённым белым вином и ломтями ароматного цельнозернового хлеба. Хлеб, конечно, не нужно есть вприкуску, но, поверьте, вам обязательно захочется собрать с его помощью остатки соуса.:) Опубликовала этот рецепт ещё летом в…
Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним рецептом из своей любимой кулинарной книги «Иерусалим» Йотама Оттоленги и Сами Тамими. Раньше уже показывала шикарные рыбные котлеты тех же авторов. Рыба Раньше использовала для этого рецепта треску, а сейчас перешла на более бюджетные минтай, сайду и хоки. Беру исключительно рыбу сухой заморозки, уже…
Мой муж очень любит жирную красную рыбу, приготовленную любыми способами. Поэтому когда я подбирала рецепты из книги Джейми Оливера «Супер еда на каждый день» в рамках большой серии обзоров, сразу заинтересовалась запечённым хвостом сёмги с зелёным чаем, чесноком и кунжутным маслом. Найти в продаже хвост сёмги — большая удача, ведь мясо по…
Рыбные рулетики в беконе с овощной начинкой — необычное, вкусное и сытное блюдо, которому даже не нужен гарнир. Можно подавать как горячее или холодную закуску. Я люблю готовить рулетики из филе морского окуня. Подаю с соусом ткемали, он идеально гармонирует со всеми составляющими. Попробуйте мой вариант, замените на то, что есть, или вообще подавайте без…
Когда мы с семьей были в Копенгагене, во всех кафе и ресторанах нам приносили очень вкусную еду, поэтому перед отъездом я купила небольшую книжку с традиционными датскими блюдами. Эти котлеты были первым рецептом, который заинтересовал нас с мужем и, как оказалось, не зря: они очень нежные по текстуре и насыщенные по вкусу. Важно! Котлеты теряют…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
