На фото простейший бисквитный пирог с сочной ягодной начинкой — коблер. По сути это аналог крамбла, только верхний слой нежный и мягкий, а не крошка. Очень вкусно есть его большой ложкой прямо из формы. Для полного счастья ещё можно добавить ванильное мороженое пока пирог не остыл. НАЧИНКА ДЛЯ КОБЛЕРА может быть абсолютно любой. Конечно,…
Честно говоря, я долго не решалась выкладывать сюда пошаговый рецепт зефира, думая, что все его знают. Однако, количество вопросов в соцсети говорит об обратном. Все виденные мной варианты приготовления (в том числе этот) имеют в основе ГОСТовский рецепт, опубликованный всеми уважаемой Ириной Чадеевой. Я со своей стороны лишь немного уменьшила количество сахара и использовала технологию…
Малиновый сорбет — ещё один отличный летний рецепт для обзора книги Ирины Чадеевой «Мороженое. Вкус нашего детства». Специально решила взять одно мороженое на основе молочных продуктов и одно из фруктового пюре и сиропа. Пломбир вышел очень хорошо, публиковала его в статье Пломбир по ГОСТу. Видели? Домашний малиновый сорбет ему совершенно не уступает: вкус сочный и…
Шоколадный пирог без муки очень популярен в сети, что не удивительно, ведь он просто готовится и, несомненно, станет украшение стола на чаепитии клуба анонимных шокоголиков.:) Эту порцию делала специально для кулинарного конкурса и, к сожалению, опоздала на пару часов. Зато утром было с чем попить кофе. Приведу рецепт без лишних добавок, а вы можете ароматизировать свой…
Если вы летом на даче остались без духовки или просто не хотите тратить на торт много времени, есть отличная возможность приготовить вкусный сливочный чизкейк абсолютно с любыми ягодами или фруктами. Самые простые рабочие рецепты этого десерта есть в блоге Линды Ломелино, вчера мы с детьми быстро собрали из нескольких вариантов один и сделали двухслойный чизкейк…
Друзья из Эстонии как-то привезли мне каму. Это смесь муки из разных видов злаков и бобовых с добавлением порошка сушёных ягод. Достаточно положить 1-2 столовых ложки в стакан кефира или питьевого йогурта без отдушек, оставить на полчаса и отличный полезный углеводно-белковый завтрак с витаминами и антиоксидантами готов. Я чаще всего ем каму на второй завтрак…
Какое варенье вы любите больше всего? Мой ответ с раннего детства и до сих пор — брусничное. Оно терпкое, не приторное и очень красивое. Только посмотрите на этот потрясающий бордовый цвет! Мама всегда готовит варенье пятиминутку, тогда ягоды остаются сочными и сохраняют больше витаминов. В этой статье дам вам простую инструкцию (рецептом это назвать сложно),…
Зимой я показывала в Instagram капкейки «Ирландская бомба», в составе шоколадная основа с пивом Гиннес, шоколадный ганаш с виски и крем со сливочным ликером. Очень яркий и вкусный десерт для врослых. Вот он, помните? В этом посте я поделюсь рецептом капкейков и расскажу о том, как мы превратили их в дачный тортик для всей семьи, полностью…
Публикую рецепт теста для галеты, с которого началась моя любовь к этому виду выпечки. Оно нежное, слоистое и совсем не сладкое — идеальная основа для летнего пирога. Когда мы недавно были на даче, с раскаткой и формовкой трёх галет справился мой восьмилетний племянник Олежка. Правда процесс шёл довольно медленно и масло подтаяло, поэтому на заглавном…
Этот десерт я готовила специально для конкурса в соцсети Получилось настолько хорошо, что решила подробнее рассказать и показать тут. В составе лёгкий как облачко крем с тонким вкусом топлёного молока, кисло-сладким ягодным соусом и для контраста хрустящая медовая крошка из овсяных хлопьев и грецких орехов. Пишу это и понимаю, что очень скучаю по лету и,…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
