Метка: ягоды

Малиновый-сорбет Malinoviy-sorbet
Мороженое

Малиновый сорбет

Малиновый сорбет — ещё один отличный летний рецепт для обзора книги Ирины Чадеевой «Мороженое. Вкус нашего детства». Специально решила взять одно мороженое на основе молочных продуктов и одно из фруктового пюре и сиропа. Пломбир вышел очень хорошо, публиковала его в статье Пломбир по ГОСТу. Видели? Домашний малиновый сорбет ему совершенно не уступает: вкус сочный и…

Выпечка

Шоколадный пирог без муки

Шоколадный пирог без муки очень популярен в сети, что не удивительно, ведь он просто готовится и, несомненно, станет украшение стола на чаепитии клуба анонимных шокоголиков.:) Эту порцию делала специально для кулинарного конкурса и, к сожалению, опоздала на пару часов. Зато утром было с чем попить кофе. Приведу рецепт без лишних добавок, а вы можете ароматизировать свой…

Чизкейки

Замороженный чизкейк с ягодами

Если вы летом на даче остались без духовки или просто не хотите тратить на торт много времени, есть отличная возможность приготовить вкусный сливочный чизкейк абсолютно с любыми ягодами или фруктами. Самые простые рабочие рецепты этого десерта есть в блоге Линды Ломелино, вчера мы с детьми быстро собрали из нескольких вариантов один и сделали двухслойный чизкейк…

Завтраки, Здоровое питание

Эстонский суперфуд своими руками или быстрый и полезный завтрак-конструктор

Друзья из Эстонии как-то привезли мне каму. Это смесь муки из разных видов злаков и бобовых с добавлением порошка сушёных ягод. Достаточно положить 1-2 столовых ложки в стакан кефира или питьевого йогурта без отдушек, оставить на полчаса и отличный полезный углеводно-белковый завтрак с витаминами и антиоксидантами готов. Я чаще всего ем каму на второй завтрак…

Брусничное-варенье Brusnichnoe-varene
Десерты, Домашние заготовки

Брусничное варенье пятиминутка

  Какое варенье вы любите больше всего? Мой ответ с раннего детства и до сих пор — брусничное. Оно терпкое, не приторное и очень красивое. Только посмотрите на этот потрясающий бордовый цвет! Мама всегда готовит варенье пятиминутку, тогда ягоды остаются сочными и сохраняют больше витаминов.   В Мурманской области, откуда я родом, брусники очень много,…

Торты, рулеты, тарты

Вкуснейшие шоколадные капкейки с Гиннесом и их волшебная трансформация в дачный тортик

Зимой я показывала в Instagram капкейки «Ирландская бомба», в составе шоколадная основа с пивом Гиннес, шоколадный ганаш с виски и крем со сливочным ликером. Очень яркий и вкусный десерт для врослых. Вот он, помните? В этом посте я поделюсь рецептом капкейков и расскажу о том, как мы превратили их в дачный тортик для всей семьи, полностью…

Пирог на рубленом тесте
Выпечка

Галета с ягодами

Публикую рецепт теста для галеты, с которого началась моя любовь к этому виду выпечки. Оно нежное, слоистое и совсем не сладкое — идеальная основа для летнего пирога. Когда мы недавно были на даче, с раскаткой и формовкой трёх галет справился мой восьмилетний племянник Олежка. Правда процесс шёл довольно медленно и масло подтаяло, поэтому на заглавном…

Десерт из йогурта с ягодами
Десерты

Йогуртовый десерт с ягодами

Этот десерт я готовила специально для конкурса в соцсети Получилось настолько хорошо, что решила подробнее рассказать и показать тут. В составе лёгкий как облачко крем с тонким вкусом топлёного молока, кисло-сладким ягодным соусом и для контраста хрустящая медовая крошка из овсяных хлопьев и грецких орехов. Пишу это и понимаю, что очень скучаю по лету и,…

Рецепт кексов с ягодами
Кексы, Маффины и пончики

Кексы с ягодами

Чуть меньше двух лет назад я испекла свои первые маффины с черникой. До сих пор помню, какой восторг они вызвали у нас в семье. Перепробовав много вариантов, я все равно считаю этот рецепт самым удачным. Получаются очень вкусные и рыхлые кексы! А зимой люблю делать их с замороженной дачной смородиной и лавандой. Конечно, вы можете…