Раньше мы каждый год в июне ездили в Грецию. Затем мир внезапно изменился, и теперь мы видим Грецию только в её продуктах и вкуснейших блюдах. Про одно из них — […]
Закуски
Домашние закуски для гостей и семейных встреч: намазки, дипы, несладкое печенье, хлебные палочки. Идеи для фуршета.
Террин из свинины и курицы с начинкой из вяленых томатов
Уже несколько лет готовлю к Новому году террин из свинины и курицы с вялеными томатами и оливками. Он не просто очень вкусный, но и эффектный, украсит собой любой праздничный стол. […]
Домашнее сырное печенье к вину и 3 соуса для подачи
Закусочное печенье с соусами — удобный формат для фуршета, домашнего вечера или встречи с друзьями. Очень люблю такой тип закусок: вкусно, эффектно, удобно есть и можно сделать заранее. Несладкое сырное […]
3 намазки из овощей
Овощные намазки — удобный формат закусок для фуршета, завтрака или подачи к вину. Их можно приготовить заранее, хранить в холодильнике и подавать с хлебом, гриссини или домашним закусочным печеньем. В […]
Хумус, базовый рецепт
Наверняка многие слышали про хумус. Это блюдо ближневосточной кухни, состоящее из двух обязательных ингредиентов: нута и кунжутной пасты (тахины/тхины). Часто встречаю у нас рецепты либо вообще без тахины, […]
Гриссини
Итальянские гриссини или хрустящие хлебные палочки — это, пожалуй, самая простая выпечка из дрожжевого теста. Чаще всего они подаются в качестве закуски. В этой статье я дам базовый рецепт и […]
Закуска из грибов с сырно-сметанной заливкой
Что самое главное в праздничной закуске, кроме вкуса, конечно? На мой взгляд — простота исполнения или хотя бы возможность приготовить её заранее, чтобы не превратиться к началу застолья в загнанную […]
Террин из индейки с клюквой, грецкими орехами и розмарином
Террин из индейки — блюдо для праздничного стола, которое удобно готовить заранее. Отличный вариант холодной закуски подойдёт и для семейного застолья, и для подачи гостям. Эффектный разрез террина из индейки […]
Базовое сырное печенье: один рецепт и 3 варианта подачи с соусами
Закусочное сырное печенье — это универсальная основа для домашнего фуршета, подачи к вину или просто уютного вечера. Его удобно готовить заранее, оно хорошо хранится и легко меняет характер в зависимости […]
Закуска из форели с рикоттой и каперсами
Террин из форели с рикоттой и каперсами — очень простая в исполнении и вкусная закуска к праздничному столу. Конечно, его можно готовить и не в порционных формах, но мне такой […]
О проекте
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.