Метка: капкейки

Шоколадные-капкейки Shokoladnye-kapkeiki
Капкейки

Шоколадные капкейки от Линды Ломелино

Эти шоколадные капкейки я приготовила специально для обзора книги Линды Ломелино «Искусство десерта и фотографии», который опубликовала вчера в Instagram. Если пропустили, можно прочитать его по этой ссылке. Кстати, сегодня по просьбе подписчиков листала эту книгу в сториз, видео будут храниться примерно до 18:00 25 января. Решила не изменять своему правилу книжных разборов и подкреплять…

Ванильные-капкейки-с-грейпфрутом-и-взбитым-ганашем-с-маскарпоне Vanilnye-kapkejki-s-grejpfrutom-i-vzbitym-ganashem-s-maskarpone
Капкейки, Новый год и Рождество

Ванильные капкейки с грейпфрутом и взбитым ганашем с маскарпоне

  Ванильные капкейки с грейпфрутом и взбитым ганашем с маскарпоне — яркий, сочный и элегантный десерт, который не стыдно подать к столу в праздники. Готовила их для конкурса в соцсети и, конечно, решила оставить в блоге.   Сладкие сливочные кексы отлично дополняют начинки из йогуртового крема и терпкого грейпфрутового конфи с розовым перцем. Образ завершает…

Капкейки

Кокосовые капкейки с малиновым кремом Муслин

Кокос — один из моих любимых продуктов, обожаю его как в кондитерских изделиях, так и в несладких блюдах, поэтому, конечно, не смогла пройти мимо этих капкейков в книге Роуз Леви. Готовила их много раз и чаще всего даже не успевала украсить кремом, кексы просто моментально таяли во рту:). Кстати, по оригинальной версии нужно было подавать с…

Капкейки

Шоколадные капкейки с Гиннессом и взбитым шоколадным ганашем с виски.

Давным-давно в этой статье я давала рецепт капкейков «Ирландская бомба», их состав полностью соответствовал названию: шоколадный кекс с Гиннессом, шоколадная начинка с виски и сливочный крем с Бейлисом. Сегодня хочу предложить несколько упрощённую версию для истинных шокоголиков, а вы решайте, какая нравится больше.:) В любом случае получится ароматный и сочный капкейк с нежнейшим воздушным кремом. Важно не…

Капкейки

Шоколадно-арахисовые капкейки с ноткой лимона и взбитым шоколадно-арахисовым ганашем

Недавно купила арахисовую муку, чтобы попробовать испечь с ней les macarons (про то, как сделать их на миндальной, подробно описано в этой статье), но решила начать с капкейков. 🙂 Очень люблю сочетание арахиса, шоколада (тёмного или молочного) и лимона. В этот раз ограничилась добавлением  цедры в тесто, уверена, будет ещё лучше с начинкой из лимонного…

Торты, рулеты, тарты

Вкуснейшие шоколадные капкейки с Гиннесом и их волшебная трансформация в дачный тортик

Зимой я показывала в Instagram капкейки «Ирландская бомба», в составе шоколадная основа с пивом Гиннес, шоколадный ганаш с виски и крем со сливочным ликером. Очень яркий и вкусный десерт для врослых. Вот он, помните? В этом посте я поделюсь рецептом капкейков и расскажу о том, как мы превратили их в дачный тортик для всей семьи, полностью…

Капкейки

Шоколадные капкейки со взбитым ганашем

Эти шоколадные капкейки со взбитым ганашем авторства школы Вальрона — настоящий хит в моём инстаграм. Публиковала рецепт осенью, но подписчики до сих пор называют кексы от Вальроны самыми вкусными из шоколадных. Домашние кондитеры уже даже пекут их на заказ. У меня есть еще два претендента на звание любимых шоколадных кексов: рецепты на тёмном пиве и…