2 рецепта простых сливочных десертов без выпечки. Летом хочется много гулять и как можно реже включать духовку. Поэтому я готовлю только то, что отнимает мало времени, получается с первого раза […]
Десерты
Коллекция домашних десертов: муссы, кремы, панна-котта, запечённые фрукты и другие сладкие блюда.
Груши в пряном чайном сиропе
Груши в пряном чайном сиропе с апельсином я приготовила специально для тех, кто просил безалкогольный вариант этого десерта. На сайте есть отличные рецепты груш в глинтвейне и в белом вине […]
Шоколадное мороженое
В прошлом году я начала изучать теорию приготовления разных видов мороженого. Купила очень подробный вебинар в кондитерской школе и достала все свои книги на эту тему. Начала отработку полученных […]
Тирамису без сырых яиц
Тирамису — знаменитый итальянский десерт, состоящий из пропитанного кофе печенья савоярди и крема из маскарпоне и термически не обработанных яиц. Если вы опасаетесь работать с сырыми яйцами, […]
Лимонный курд
Лимонный курд — заварной лимонный крем: яркий, сочный, гладкий как шёлк и умеренно сладкий. Можно использовать как самостоятельный десерт, соус для чизкейков, оладий, крем для торта, начинку для десертов. Ниже […]
Пошаговый рецепт зефира
Домашний зефир — пошаговый рецепт с фото Очень подробное описание процесса приготовления домашнего зефира с разбором всех нюансов и ингредиентов. Честно говоря, я долго не решалась выкладывать сюда пошаговый рецепт […]
Пасха с маскарпоне, черносливом и грецкими орехами
В этой статье расскажу про самую простую творожную пасху с маскарпоне, черносливом и грецким орехом. В блоге уже есть вкуснейшая заварная царская пасха без творога, но на её приготовление нужно […]
Новогодние джемы
Когда до Нового года осталось всего 5 дней, а вы ещё не всем подготовили подарки, самое время варить джем.:) Именно этим я и собираюсь сейчас заняться. Конечно, в данном случае […]
Домашние кейк попсы
Банановые кейк попсы с шоколадом и кокосом — это по сути бисквитные конфеты на палочке. Не простые конфеты, а эффектные, вкусные и очень простые в исполнении. Благодаря этому домашние […]
Пирожные макарон с кокосовым ганашем
Вчера я публиковала интервью с Наташей Александровой, в котором она рассказала, как, увлёкшись однажды процессом приготовления пирожных макарон, уже не смогла остановиться и пришла к открытию собственной кондитерской студии […]
О проекте
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.