Ягодный коблер — простой бисквитный пирог с сочной начинкой- летняя выпечка американской кухни, которую легко приготовить дома. По сути это аналог крамбла, только верхний слой нежный и мягкий, а не крошка. Очень вкусно есть его большой ложкой прямо из формы. Для полного счастья ещё можно добавить ванильное мороженое пока пирог не остыл. НАЧИНКА ДЛЯ…
В пост совсем не обязательно отказываться от домашней выпечки к чаю или кофе. Постная выпечка тоже может быть вкусной, ароматной и уютной. В этой подборке собраны простые рецепты постной выпечки без яиц и молочных продуктов. Проверенные варианты, которые легко приготовить дома из доступных ингредиентов и порадовать себя, родных или друзей, особенно если среди них есть…
В этой статье расскажу про очень простой осенний пирог — коблер с яблоками, брусникой и кардамоном. Очевидно, что осенним его делает только начинка, поэтому привязка к сезону весьма условна. Ниже расскажу подробнее. ЧТО ТАКОЕ КОБЛЕР? Коблер — разновидность сладкого пирога без дна и стенок. Просто сочная фруктово-ягодная начинка под шапочкой вкусного бисквита. На его подготовку…
Я решила в преддверии Нового года поделиться с вами рецептом бриоши, наполненной чудесными зимними ароматами апельсина, рома и кардамона. Готовить её, как и любую дрожжевую выпечку, непросто, но результат будет выше всяких ожиданий. Только представьте, как пышный пушистый мякиш тает у вас во рту, оставляя приятное сливочное послевкусие! А уж сколько людей соберётся на кухне,…
Бретонское печенье — один из самых узнаваемых видов французской выпечки. Оно навсегда покоряет своей тончайшей корочкой, которая скрывает нежную, тающую во рту сердцевину. Хочется печь снова и снова. Попробуйте! Уверена, вам обязательно понравится. Приготовить бретонское печенье несложно даже новичку: достаточно замесить мягкое однородное тесто, при необходимости охладить его и запечь до золотистого цвета. Печенье будет…
Американский тыквенный кекс или, как его называют в оригинальных рецептах, хлеб — идеальный выбор для осенних дней, когда хочется чего-то тёплого, ароматного и сытного. Нежный и влажный, с насыщенным вкусом тыквы и пряностей, этот кекс идеально подходит к утреннему кофе или чаю. Я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом тыквенного кекса, который легко приготовить…
Чаще всего галету делают из рубленного теста (не путайте с песочным, состав один, а способ приготовления и результат сильно различаются), но недавно я нашла в американском журнале, посвящённому французской выпечке, вариант с быстрым слоёным тестом и влюбилась. Готовила 4 раза за два дня, чтобы отработать не до конца расписанные моменты и понять точное количество муки,…
Это вкуснейшее дрожжевое печенье я нашла в книге Йотама Оттоленги «Иерусалим». Если у вас её ещё нет, настоятельно рекомендую купить или хотя бы скачать: ещё ни один рецепт не подвёл. Только имейте ввиду, что израильская кухня предполагает большое количество приправ и абсолютно не диетическая по ингредиентам и способам приготовления. Такое печенье очень похоже на привычные…
Нашла для вас вкусное и удобное в работе веганское тесто для галеты или открытого пирога другого типа. Конечно, веганская и условно полезная выпечка по вкусовым качествам не сравнится с привычными рецептами из белой муки, сливочного масла, сахара и яиц. Однако, среди нас есть много людей, страдающих пищевыми аллергиями или следящих за здоровьем и весом. Этот…
Рецепт этого печенья я нашла в датском кулинарном журнале, который муж привёз из командировки. Никогда не делала ничего подобного, а зря: времени уходит совсем немного и результат потрясающий! Думаю, вы даже по составу понимаете, что печенье выходит довольно сытным, мне хватает 1 штучки за раз. Рекомендую по возможности не пренебрегать кофе (именно крепкий как эспрессо,…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
