Метка: печенье

Рецепт шоколадного печенья с начинкой
Печенье

Шоколадное печенье с арахисовой начинкой

Готовлю это шоколадное печенье с арахисовой пастой, когда срочно нужно поднять уровень эндорфинов:). Тёмный шоколад с арахисом — одно из моих любимых сочетаний в выпечке. С молочным тоже отлично, но он гораздо слаще, поэтому в моём случае нужны дополнительные ингредиенты, которые это компенсируют (например, соль или лимон). РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПЕЧЕНЬЯ С АРАХИСОВОЙ НАЧИНКОЙ Чтобы усилить…

Рецепт печенья из тыквенного пюре
Выпечка, Печенье

Мягкое тыквенное печенье с клюквой

Мягкое тыквенное печенье — один из двух рецептов с тыквой, о которых я вспоминаю не только в октябре-ноябре. В прошлом году готовила его почти до конца весны. А значит точно нужно с вами поделиться и передать эстафету.:) На фото хорошо видно, что оно ближе к кексу, чем к любому привычному нам печенью, и остаётся мягким…

Печенье-с-шоколадной-начинкой Pechene-s-shokoladnoj-nachinkoj
Печенье

Печенье с шоколадной начинкой

  На прошлой неделе я давала вам отличный рецепт рулетиков с домашней шоколадной пастой, апельсином и фундуком. После их приготовления осталось довольно много пасты, чтобы просто съесть её ложкой, так и появилось это простое и вкусное печенье с шоколадной начинкой.   Что можно изменить в тесте?     Моё печенье довольно большое, по высоте и…

Мягкое-веганское-шоколадное-печенье Myagkoe-veganskoe-shokoladnoe-pechene
Печенье

Мягкое веганское шоколадное печенье

  Последние месяцы я потихоньку делаю ревизию сайта, обновляю рецепты и фотографии, делаю статьи более читабельными. Обнаружила у себя довольно много веганских рецептов при том, что сама ем мясо, яйца и молочку и не планирую что-то кардинально менять. Вот и сегодня поделюсь новым мягким шоколадным веганским печеньем, которое точно никто не отличит от обычного.:)  …

Лимонное-печенье Limonnoe-pechene
Печенье

Лимонное печенье

  Это хрустящее песочное печенье с лимоном я готовила по аналогии со знаменитым линцерским. Очень хотелось сделать печенье максимально ароматным и не приторно сладким. Так и получилось: ведь в самом тесте щедрая порция свежей лимонной цедры, а в качестве начинки сочный лимонный курд.     Секреты работы с песочным тестом     Чтобы печенье получилось…

Шоколадно-гречневое-печенье-с-корицей Shokoladno-grechnevoe-pechene-s-koritsej
Новый год и Рождество, Печенье

Шоколадно-гречневое печенье с корицей

Вчера вечером разбирала шкаф на кухне и обнаружила свои любимые скалки с узором. После этого тесто для печенья замесилось будто само собой.:) Очень хотелось испечь именно терпкое и ароматное шоколадное, но не тривиальное, поэтому решила обогатить вкус гречневой мукой. Если не знакомы с этим классическим сочетанием, обязательно попробуйте! В блоге есть ещё отличный брауни с…

Закусочное-печенье-и-соусы Zakusochnoe-pechene-i-sousy
Печенье, Салаты и закуски, Соусы и приправы

Закусочное печенье и соусы, часть 1

Недавно в своём Instagram я проводила опрос, чтобы узнать, каких праздничных рецептов не хватает подписчикам для подготовки к Новому году. Практически все в первую очередь назвали закуски, поэтому сегодняшняя статья посвящена именно им. Я подготовила целых 6 рецептов закусочного печенья и соусов, вкусы соусов специально подобраны к каждому печенью, но вы можете варьировать их по…

Шоколадное-печенье-с-шоколадом-и-орехами Shokoladnoe-pechene-s-shokoladom-i-orehami
Печенье

Шоколадное печенье с шоколадом и орехами

Шоколадное печенье с шоколадом и орехами — любимая сладкая выпечка моего мужа за последнее время. Это, конечно, не удивительно, при таком количестве горького шоколада в составе вкус получается довольно брутальным и сильно обжаренные грецкие орехи этому способствуют. Я всегда покупаю только сырые орехи и перед выпечкой довожу их на сухой сковороде до состояния «ещё секунда…

Печенье-с-мёдом-и-кардамоном Pechene-s-medom-i-kardamonom
Новый год и Рождество, Печенье

Печенье с мёдом и кардамоном

Печенье с мёдом и кардамоном очень ароматное, вкусное, готовится совсем просто и отлично держит форму. Думаю, мне оно в этом году заменит имбирные пряники. Очень люблю кардамон в выпечке и десертах, вы, наверное, это уже заметили. С мёдом почему-то никогда его не рассматривала, но вчера поняла свою ошибку. Ещё из духовки пахло так одуряюще, что…

Сырное-печенье-с-травами Syrnoe-pechene-s-travami
Печенье, Салаты, закуски и соусы

Сырное печенье с травами

Сырное печенье с травами — беспроигрышный вариант для закусочного стола или быстрого завтрака. По текстуре оно довольно мягкое, не ломается и не крошится при хранении. Мне очень нравится есть такое печенье с дипом из сливочного сыра (можно смешать его с остатками песто или небольшим количеством жирных сливок и солёной красной рыбы) и утренним кофе. Тут…