Готовлю это шоколадное печенье с арахисовой пастой, когда срочно нужно поднять уровень эндорфинов:). Тёмный шоколад с арахисом — одно из моих любимых сочетаний в выпечке. С молочным тоже отлично, но он гораздо слаще, поэтому в моём случае нужны дополнительные ингредиенты, которые это компенсируют (например, соль или лимон). РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПЕЧЕНЬЯ С АРАХИСОВОЙ НАЧИНКОЙ Чтобы усилить…
Закусочное печенье с соусами — удобный формат для фуршета, домашнего вечера или встречи с друзьями. Очень люблю такой тип закусок: вкусно, эффектно, удобно есть и можно сделать заранее. Несладкое сырное печенье легко готовится, хорошо хранится, а разные дипы и намазки позволяют каждый раз получать новое сочетание вкусов. В этой статье собрала три варианта: сырное печенье…
Мягкое тыквенное печенье с клюквой — домашняя выпечка к чаю Очень мягкое печенье с тёплым ароматом специй, кислинкой вяленой клюквы и хрустящими орехами. Готовится на основе тыквенного пюре. Отлично подойдет для уютных осенних чаепитий в кругу семьи и друзей. Это один из двух рецептов с тыквой, о которых я вспоминаю не только в октябре-ноябре. В…
На прошлой неделе я давала вам отличный рецепт рулетиков с домашней шоколадной пастой, апельсином и фундуком. После их приготовления осталось довольно много пасты, чтобы просто съесть её ложкой, так и появилось это простое и вкусное печенье с шоколадной начинкой. Что можно изменить в тесте? Моё печенье довольно большое, по высоте и…
Последние месяцы я потихоньку делаю ревизию сайта, обновляю рецепты и фотографии, делаю статьи более читабельными. Обнаружила у себя довольно много веганских рецептов при том, что сама ем мясо, яйца и молочку и не планирую что-то кардинально менять. Вот и сегодня поделюсь новым мягким шоколадным веганским печеньем, которое точно никто не отличит от обычного.:) Причина проста:…
Это хрустящее песочное печенье с лимоном я готовила по аналогии со знаменитым линцерским. Очень хотелось сделать печенье максимально ароматным и не приторно сладким. Так и получилось: ведь в самом тесте щедрая порция свежей лимонной цедры, а в качестве начинки сочный лимонный курд. Другие рецепты лимонных десертов и выпечки ищите в специальной подборке. СЕКРЕТЫ РАБОТЫ…
Вчера вечером разбирала шкаф на кухне и обнаружила свои любимые скалки с узором. После этого тесто для печенья замесилось будто само собой.:) Очень хотелось испечь именно терпкое и ароматное шоколадное, но не тривиальное, поэтому решила обогатить вкус гречневой мукой. Если не знакомы с этим классическим сочетанием, обязательно попробуйте! В блоге есть ещё отличный брауни с…
Закусочное сырное печенье — это универсальная основа для домашнего фуршета, подачи к вину или просто уютного вечера. Его удобно готовить заранее, оно хорошо хранится и легко меняет характер в зависимости от добавок и соуса. В этой статье — базовый рецепт сырного печенья, на основе которого можно собрать разные вкусовые варианты. Я покажу три сочетания: как…
Шоколадное печенье с шоколадом и орехами — любимая сладкая выпечка моего мужа за последнее время. Это, конечно, не удивительно, при таком количестве горького шоколада в составе вкус получается довольно брутальным и сильно обжаренные грецкие орехи этому способствуют. Я всегда покупаю только сырые орехи и перед выпечкой довожу их на сухой сковороде до состояния «ещё секунда…
Печенье с мёдом и кардамоном очень ароматное, вкусное, готовится совсем просто и отлично держит форму. Готовлю его перед праздниками на замену имбирным пряникам. Очень люблю кардамон в выпечке и десертах, вы, наверное, это уже заметили. Никогда не пробовала его в сочетании с мёдом, но вчера поняла свою ошибку. Ещё из духовки пахло так одуряюще, что…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
