Метка: пирог

Насыпной-пирог-с-черникой-и-лимоном Nasypnoj-pirog-s-chernikoj-i-limonom
Выпечка

Насыпной пирог с черникой и лимоном

  Насыпной пирог знаком всем нам с детства. Обычно он состоит из двух слоёв довольно плотного песочного теста с небольшим количеством начинки из ягод или фруктов. Я не очень люблю классическую версию и предлагаю вам приготовить тающие во рту песочные квадратики с сочной черникой и лимоном. По сути это даже не пирог, а нежнейшее ягодное…

Рецепт пирога с франжипаном и сливами
Выпечка

Пирог с франжипаном и сливами

Пирог с франжипаном и сливами — ещё один удачный рецепт ароматной осенней выпечки. Его очень легко приготовить, а результат вас приятно удивит. Основу можно сделать как из рубленого, так и из песочного теста. Я взяла рубленое, оставшееся от тыквенного пирога из предыдущей статьи. Если решите использовать песочное, его можно найти, например, в рецепте миндального тарта….

Рецепт вишнёвого пирога из рубленого теста
Выпечка

Вишнёвый пирог на рубленом тесте

Расскажу вам сегодня, как приготовить сочный вишнёвый пирог в корзинке из сырного рубленого теста и легко выложить сверху красивую решётку.   СЫРНОЕ РУБЛЕНОЕ ТЕСТО Пару месяцев назад я выкладывала  яблочный пирог на рубленом тесте, а сегодня в качестве альтернативы хочу предложить новый рецепт основы для выпечки подобного типа. Сырное рубленое тесто немного отличается техникой приготовления…

Миндальный-пирог-с-апельсиновым-сиропом Mindalnyj-pirog-s-apelsinovym-siropom
Выпечка

Миндальный пирог с апельсиновым сиропом

  Уже несколько раз упоминала любимую мной книгу Йотама Оттоленги и Сами Тамими «Иерусалим» и снова возвращаюсь к её рецептам. Сегодня расскажу про чудесный миндальный пирог с апельсинами. От оригинального он отличается лишь уменьшенным содержанием сахара, декором из свежих апельсинов и наличием кардамона в сиропе.  Миндаль и цедра цитрусовых придают этому пирогу восхитительный аромат, который…

Закрытый-яблочный-пирог Zakrytyi-yablochnyi-pirog
Выпечка

Закрытый яблочный пирог и базовый рецепт рубленого теста

Какие пироги вкуснее всего осенью? Конечно, пряные яблочные. А если тонко нарезать дачную антоновку, смешать её со специями, маслом и сахаром и запечь в нежном, рассыпчатом рубленом тесте, то восторгу семьи просто не будет предела, поверьте мне на слово и обязательно попробуйте! Сегодня я дам вам базовый рецепт рубленого теста, которое удобно готовить впрок и при…

Яблочно-сливовый-крамбл Yablochno-slivovyj-krambl
Выпечка

Яблочно-сливовый крамбл

Пожалуй, сложно найти более простой вид выпечки, чем крамбл. По сути это хрустящая песочная крошка с сочной фруктово-ягодной начинкой, у меня в этот раз яблоки, сливы и ягоды. Чтобы сделать текстуру и вкус десерта более интересными, можно только добавить в крошку овсяные хлопья и хрустящие орешки как, например, в рецепте фундучно-апельсинового крамбла.:)   ПОДАЧА КРАМБЛА…

Выпечка

Шоколадный пирог без муки

Шоколадный пирог без муки очень популярен в сети, что не удивительно, ведь он просто готовится и, несомненно, станет украшение стола на чаепитии клуба анонимных шокоголиков.:) Эту порцию делала специально для кулинарного конкурса и, к сожалению, опоздала на пару часов. Зато утром было с чем попить кофе. Приведу рецепт без лишних добавок, а вы можете ароматизировать свой…

Киш-с-сёмгой-и-пореем Kish-s-sjomgoj-i-poreem
Несладкие пироги

Киш с сёмгой и пореем

Киш с сёмгой и пореем я делала для проекта «Неделя французского пирога с Emile Henry», где популярные блогеры сети Instagram готовили разные вариации кишей. Я выбрала категорию «Рыба» и осталась очень довольна: получился замечательный романтический ужин.   Рецепт киша Решила взять рецепт из книги знаменитой на весь мир школы Le Cordon Bleu и не прогадала….

Рецепт нежного кекса со сливами
Выпечка

Сдобный пирог со сливами

Уверена, у многих из вас есть большой запас дачной сливы, да и в продаже всё еще можно найти хорошую, поэтому сейчас самое время попробовать этот нежнейший сдобный пирог от Карла Шумахера. Его рецепты уже не нуждаются в представлении и всегда удаются как, например, марципановый кекс с инжиром. Есть одна опасность: пирог тает во рту с…

Пирог-со-сливами-клюквой-и-карамелью Pirog-so-slivami-klyukvoi-i-karamelju
Выпечка

Пирог со сливами, клюквой и карамелью

По сути речь скорей про кекс, чем про пирог. А в книге Роуз Леви, откуда взят рецепт, он и вовсе называется upside-down tort. Я решила оставить название, по которому этого красавца будет проще найти моим потенциальным читателям — бисквитный пирог с карамелью, сливами и клюквой. Он очень ароматный, нежный, пористый и за счет кислой начинки…