Творожная запеканка всегда спасает меня, если нужно быстро приготовить завтрак для всей семьи. Только её и блины у нас едят по утрам все, но с блинами, как вы понимаете, больше мороки. Готовлю только по двум рецептам: нежную запеканку с бананом и классическую творожную с манкой. Сегодня речь как раз про классическую. Уже давно писала о…
Эта творожная запеканка результат моих длительных экспериментов по поиску идеальной текстуры и сбалансированного вкуса. Перепробовала все известные варианты: с манкой, без манки, вообще без муки, с псиллиумом, в мультиварке. В итоге поняла: лучший результат получается, если добавить самый банальный ингредиент — очень спелый банан. Он даёт дополнительную кремовость и приятную фруктовую сладость. Ещё…
Недавно я задалась целью ещё больше разнообразить наши завтраки, в результате вспомнила о многих интересных рецептах, давно лежащих в закладках. Сегодня хочу поделиться одним из них — запеканкой из рикотты с брокколи. Любители белковых завтраков точно оценят, ведь в составе много овощей и совсем нет муки. Здорово? По-моему, да. А если без муки совсем никак,…
Нежные блины на сливках — спасение для тех, кто увлекается выпечкой и десертами. Знаю наверняка, что после приготовления кремов почти всегда есть остатки, а хранить их долго, конечно, нельзя. Многие уже попробовали мои любимые блины на сливочном масле, эти очень близки к ним по консистенции, но отличаются по вкусу, под действием тепла у масла…
Уже больше месяца назад сбылась моя мечта и дома появилась вафельница, с тех пор вафли стали у нас частым гостем, причём не только на завтрак. Сегодня хочу поделиться одним из самых любимых на данный момент вариантов, он получился в результате небольшой адаптации одного из самых популярных рецептов панкейков в моём блоге. Вафли выходят не очень сладкими,…
Раньше у меня получались либо нежные и расплывшиеся сырники, либо красивые и плотные. Задалась целью добиться стабильного результата и вывела идеальную формулу, которой пользуюсь уже 7 лет. Понимаю, что о вкусах не спорят, и у каждого свой идеал, поэтому давайте просто разберёмся, от чего зависит качество сырников, чтобы вы легко могли заранее оценить и адаптировать…
Перед отпуском я зачем-то купила ведро рикотты, в итоге пришлось срочно искать рецепты с ее участием. В интернете увидела трогательный рассказ итальянки, живущей в США, о том, как она скучает по еде своей родной страны и любит готовить сытные национальные блюда, в том числе Мильяччо — запеканку из рикотты и манки, традиционную в период карнавала…
Этот рецепт я собрала из нескольких, найденных в зарубежных блогах. Оладьи просто потрясающе нежные и вкусные! Очень важно есть их горячими, иначе сыр начнет твердеть и станет скучно.:) Каждый раз вы можете добавлять в тесто разные ингредиенты (лук, бекон, густое томатное пюре, кукурузу, болгарский перец, оливки и т.д.), заменять часть сыра козьим, овечьим, Дор блю, готовить другой соус (хорошо будет…
Я уже как-то писала, что не очень люблю творог, но искренне верю в его полезность, поэтому всеми силами стараюсь ввести в свой рацион. Недавно к списку любимых рецептов, в котором прочно закрепились творожные панкейки и запеканка, добавились сырники. Пробовала разные варианты: жарила на растительном, сливочном, кокосовом масле, жарила, а потом запекала — все не то. В итоге добрые люди…
Я уже писала, что не очень люблю творог, но есть приятные исключения: вкуснейшие панкейки, которые уже были опубликованы ранее, и запеканка из этого поста, сделанная на основе рецепта Юлии Высоцкой. Ее можно приготовить в одной большой форме или порционно — не важно, главное, что отличный завтрак или полдник вам обеспечены. Причем это именно запеканка в ее классическом понимании,…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
