Рецепты к праздникам

Zakusochnoe-pechene-i-sousy
Новый год и Рождество, Печенье, Салаты, закуски и соусы

Закусочное печенье и соусы, часть 2

Как следует из названия, это вторая часть большой серии рецептов несладкого печенья и соусов (намазок, дипов) для праздников и не только. Очень люблю такой формат закусок: вкусно, эффектно, удобно есть и можно приготовить заранее. Даю рецепты печенья и соусов парами, специально подбирала самые удачные сочетания. Но вы легко можете составить и свои комбинации. ВАМ ПОМОГУТ…

Банановый-кекс Bananovyj-keks
Кексы, Новый год и Рождество

Банановый кекс с сухофруктами

  Банановый кекс или банановый хлеб, как его чаще называют в США, один из самых простых и популярных видов выпечки не только у себя на родине, но и в мире. Все ингредиенты легко доступны, а тесто замешивается спатулой в миске, миксер не нужен.   Я готовила его на новогодних праздниках, поэтому добавила замоченные в роме…

Апельсиново-имбирный-кекс-с-сухофруктами Apelsinovo-imbirnyi-keks-s-suhofruktami
Кексы, Новый год и Рождество

Апельсиново-имбирный кекс с сухофруктами

  С момента регистрации в Instagram я многое узнала о новогодних и рождественских рецептах разных стран. И если бы раньше мне в голову не пришло готовить рождественский кекс, то за последние годы в блоге появилось уже три разных, дам вам ссылки в конце статьи.:) Апельсиново-имбирный кекс с сухофруктами  точно нельзя отнести к традиционной английской праздничной…

Творожный-чизкейк-с-изюмом Tvorozhnyj-chizkeik-s-izjumom
Новый год и Рождество, Чизкейки

Творожный чизкейк с изюмом

  Творожный чизкейк с изюмом или польский рождественский чизкейк — одно из моих главных открытий этого сезона. Готовила два раза подряд, что случается крайне-крайне редко.   Представляете вкусы классического чизкейка, творожной запеканки и ромового изюма в одном торте? Для меня это однозначно идеальное сочетание, особенно в новогодний период, когда банки с замоченными в алкоголе сухофруктами…

Новый год и Рождество

15 кулинарных заданий для адвент календаря

  Каждый год я стараюсь делать старшему сыну адвент календарь. Когда он был совсем маленьким, мы заказали ему красивый домик с кармашками для подарков. Потом начали делать бумажную версию. По сути для ребёнка не так важен внешний вид календаря, как интересные задания, игры с родителями и маленькие подарки. В этом году я решила сделать довольно…

Пасха-с-маскарпоне-черносливом-и-грецкими орехами Pasha-s-maskarpone-chernoslivom-i-gretskimi-orehami
Десерты, Пасха

Пасха с маскарпоне, черносливом и грецкими орехами

  Сегодня я хочу рассказать про последний пасхальный рецепт, который подготовила для вас в этом году — самую простую из возможных творожную пасху с маскарпоне, черносливом и грецкими орехами.   В блоге уже есть заварная очень богатая по вкусу царская пасха без творога, классическую творожную мне было некогда отрабатывать, а эта получилась сразу как только я перестала…

Творожный-кулич Tvorozhnyj-kulich
Выпечка, Пасха

Творожный кулич

  С раннего детства из года в год я ела один и тот же кулич, который мама нашла в советском журнале. Не так давно, основываясь на советах профессиональных пекарей, мне удалось обновить тот рецепт, чтобы он стал ещё лучше. Казалось бы после этого эксперименты можно прекратить, но нельзя же каждый раз показывать вам одно и тоже.:)…

Курица-с-картофелем-в-сливочно-горчичном-соусе Kuritsa-s-kartofelem-v-slivochno-gorchichnom-souse
Курица и индейка, Новый год и Рождество, Основные блюда

Курица с картофелем в сливочно-горчичном соусе

До Нового года осталась одна неделя, а значит времени стоять у плиты становится всё меньше и меньше. Поэтому сейчас особенно актуальны быстрые, вкусные и сытные ужины для всей семьи. Моя сегодняшняя курица с картофелем в сливочно-горчичном соусе подходит по всем параметрам. Причём она хороша настолько, что вполне может появиться даже на праздничном столе. Готовила её…

Шоколадно-гречневое-печенье-с-корицей Shokoladno-grechnevoe-pechene-s-koritsej
Новый год и Рождество, Печенье

Шоколадно-гречневое печенье с корицей

Вчера вечером разбирала шкаф на кухне и обнаружила свои любимые скалки с узором. После этого тесто для печенья замесилось будто само собой.:) Очень хотелось испечь именно терпкое и ароматное шоколадное, но не тривиальное, поэтому решила обогатить вкус гречневой мукой. Если не знакомы с этим классическим сочетанием, обязательно попробуйте! В блоге есть ещё отличный брауни с…

Закуска-из-грибов-с-сырно-сметанной-заливкой Zakuska-iz-gribov-s-syrno-smetannoj-zalivkoj
Новый год и Рождество, Салаты и закуски

Закуска из грибов с сырно-сметанной заливкой

Что самое главное в праздничной закуске, кроме вкуса, конечно? На мой взгляд — простота исполнения или хотя бы возможность приготовить её заранее, чтобы не превратиться к началу застолья в загнанную лошадь. Сытная горячая закуска из грибов с сырно-сметанной заливкой подходит сразу под оба критерия, что значительно повышает её ценность. Ингредиенты привычные и легкодоступные, процесс незамысловатый,…