Курица и индейка

Рецепт запечённой курицы
Курица и индейка, Основные блюда

Курица с чёрным перцем, лимоном и чесноком

Сегодня у меня не просто рецепт, а полноценный сытный ужин на компанию взрослых: ароматная сочная курица с лёгким соусом и пряным гарниром. Лимон и чеснок — классическое сочетание для курицы, а вот такое количество перца встретишь не часто. Понимаю, что это может вас смутить. Но! Обратите внимание: речь не про молотый перец из пакетика, а…

Рецепт пасты с тыквой и розмарином
Курица и индейка, Основные блюда

Паста ордзо с тыквой и курицей

Пару лет назад я готовила сочную курицу и нежную кремовую пасту в насыщенном тыквенном соусе для рекламы одного местного бренда. С тех пор часто повторяю это блюдо и решила поделиться с вами. Тем более, тут мне самой проще всего искать рецепты.:) Обе составляющие вполне самодостаточны, то есть их можно подавать и по отдельности. Тогда в…

Курица-с-рисом-оливками-и-перцем Kurica-s-risom-olivkami-i-percem
Курица и индейка

Курица с рисом, оливками и перцем

  Я постоянно ищу новые интересные рецепты с курицей. И, когда попадаются особенно удачные, стараюсь делиться с вами. Сегодня расскажу про полноценный сытный ужин в одной сковородке — курицу с рисом, оливками и болгарским перцем.   За основу взяла испанское блюдо под названием «Цыплёнок по-баскски» и немного изменила его с учётом предпочтений нашей семьи и…

Курица-с-картофелем-в-сливочно-горчичном-соусе Kuritsa-s-kartofelem-v-slivochno-gorchichnom-souse
Курица и индейка, Новый год и Рождество, Основные блюда

Курица с картофелем в сливочно-горчичном соусе

До Нового года осталась одна неделя, а значит времени стоять у плиты становится всё меньше и меньше. Поэтому сейчас особенно актуальны быстрые, вкусные и сытные ужины для всей семьи. Моя сегодняшняя курица с картофелем в сливочно-горчичном соусе подходит по всем параметрам. Причём она хороша настолько, что вполне может появиться даже на праздничном столе. Готовила её…

Курица-Марбелья Kurica-Marbeljya
Курица и индейка, Новый год и Рождество, Основные блюда

Курица Марбелья (Marbella)

Курица Марбелья — классическое испанское праздничное блюдо. В оригинальной версии птица готовится с черносливом, каперсами, оливками, белым вином и коричневым сахаром. Я предлагаю вам авторскую интерпретацию Йотама Оттоленги, чьи рецепты всегда отличаются выверенностью ингредиентов и тщательно продуманной технолгией приготовления. Нашла её всё в том же выпуске журнала Delicious, о котором писала в недавней статье про…

Курица-в-пряном-соусе-с-финиками Kurica-v-pryamom-souse-s-finikami
Курица и индейка, Основные блюда

Курица в пряном соусе с финиками

Курица в пряном соусе с финиками — очень вкусный и простой ужин с восточными нотками. Готовила уже несколько раз с неизменным успехом и решила поделиться с вами, ведь на удивление рецепты курицы в моём блоге становятся популярнее выпечки.:) Пусть вас не пугают финики в составе, они компенсируют кислинку томатов и обогащают вкус соуса. В оригинальной…

Курица-запечённая-с-оливками-лимоном-и-чесноком Kurica-zapechjonnaya-s-olivkami-limonom-i-chesnokom
Курица и индейка, Основные блюда

Курица, запечённая с оливками, лимоном и чесноком

  Курица, запечённая с оливками, лимоном и чесноком, настолько вкусна и проста в приготовлении, что точно останется в копилке любимых ужинов на скорую руку, главное не забыть заранее её замариновать. Все ингредиенты наверняка найдутся у вас в холодильнике, да и участие в процессе минимально, просто мечта хозяйки получается.:)))   Стараюсь всегда сохранять такие рецепты, в…

Курица-с-тыквой-и-оливками Kurica-s-tykvoj-i-olivkami
Здоровое питание, Курица и индейка

Курица с тыквой и оливками

  Курица с тыквой и оливками в соусе из томатов и красного вина — идеальное осеннее блюдо: густое, сытное, ароматное. А цвета какие! Напоминают окраску опадающих листьев, правда?:)   Этот рецепт я нашла в книге  Джейми Оливера «Супер еда на каждый день», когда делала её обзор, который вы можете прочитать в этой подробной статье.  …

Пряное-куриное-филе-с-соусом-из-авокадо Pryanoe-kurinoe-file-s-sousom-iz-avokado
Курица и индейка, Основные блюда

Пряное куриное филе с соусом из авокадо

  Пряное куриное филе с соусом из авокадо — очень простое, сытное и ароматное блюдо, навеянное мотивами марокканской кухни. Можно подать его в пите или само по себе, например, приготовить шашлычки на деревянных шпажках. Причём второй вариант отлично впишется в любую известную мне концепцию правильного питания. Это ещё один рецепт в рамках обзора книги Джейми…

Фаршированный-куриный-окорочок-с-соусом-из-рукколы Farshirovannyi-kurinyi-okorochok-s-sousom-iz-rukkoly
Курица и индейка, Новый год и Рождество

Фаршированный куриный окорочок с соусом из рукколы

Я готовила это блюдо, когда тестировала технику компании Philips, нужно было одновременно задействовать мультипечь HD9231, мясорубку HR2741 и ручной блендер HR1674. Дело оказалось нелёгким, но очень интересным, а результат по вкусу превзошёл все ожидания. Идею взяла у своей подруги Тани (рассказывала про неё в этой статье), даже пришлось попросить снять на видео процесс отделения куриного…