Написала вам свой любимый рецепт блинчиков с мясом. Для основы всегда беру нежные эластичные блины на молоке, а для начинки говяжий фарш с овощами и секретным ингредиентом.:) БЛИНЫ Привожу в статье очень простой и универсальный рецепт блинов под любую начинку. Помимо них отлично подойдут также блины на пиве, дрожжевые гречневые и блины на кислом молоке….
Завтраки
Как быстро и просто приготовить творожную запеканку
Творожная запеканка всегда спасает меня, если нужно быстро приготовить завтрак для всей семьи. Только её и блины у нас едят по утрам все, но с блинами, как вы понимаете, больше мороки. Готовлю только по двум рецептам: нежную запеканку с бананом и классическую творожную с манкой. Сегодня речь как раз про классическую. Уже давно писала о…
Несладкие сырники с вялеными томатами и базиликом
У меня на сайте давно лежит длинная статья о том, как приготовить одновременно красивые и вкусные сырники. В ней подробно расписаны все ингредиенты и технология, посмотрите. Тут поделюсь рецептом своих любимых несладких сырников, чтобы у вас была альтернатива классическим. Вместо вяленых томатов можно использовать просто свежие травы с чесноком и цедрой лимона или вяленую сливу…
Что приготовить из тыквы?
По моим наблюдениям каждый год осенью, когда все кабачки уже пристроены, начинается тыквенный бум. Родственники привозят с дачи, магазины и рынки в октябре начинают активно выкладывать на прилавки плоды всевозможных цветов и форм. Мы, конечно, не можем пройти мимо, радостно берём яркие красивые овощи, потом ужасаемся их размерам и начинаем думать, куда же применить всё…
Французские блины с апельсином, коньяком и карамельным соусом
Я отработала почти все рецепты, запланированные на Масленицу в этом году, и хочу поделиться одним из самых удачных — потрясающе ароматными блинами с апельсином, коньяком и карамельным соусом. Идеальное праздничное блюдо и отличный способ побаловать семью на выходных. Французские блины (крепы) Французские блины или крепы всегда очень тонкие, при этом нежные…
Блины с курицей, грибами и сырным соусом
Я очень люблю блины с сытными начинками и до фото они обычно не доживают :). В этот раз поняла, что не могу оставить вас на Масленицу без шикарного рецепта нежных блинчиков с курицей, грибами и насыщенным сырным соусом и приготовила их специально для сайта. Обязательно попробуйте! Уверена, равнодушных не останется. Нашла их…
Тонкие блины на кислом молоке
Эти тонкие блины на кислом молоке я нашла в книге «Ну кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости», её подробный обзор есть в блоге. Главная фишка рецепта — несомненно сочная апельсиновая начинка. Готовлю её теперь довольно часто пока сезон. Если найдёте красные апельсины, обязательно сделайте с ними, получится ещё вкуснее! Что я…
Как приготовить тонкие блины
Вопрос о том, как приготовить тонкие блины, наверняка актуален для каждой хозяйки, особенно во время празднования Масленицы. У меня они не получались очень долго, причём даже не хотелось особо совершенствоваться, но потом в руки попала книга Евы Пунш «Сам себе шеф-повар». Автор посвятила небольшую статью блинам и очень доходчиво поделилась секретами их приготовления. Всё оказалось…
Дрожжевые гречневые блины
В блоге собралась уже довольно большая коллекция самых разных рецептов блинов: на сливочном масле, сливках, пиве, закваске, шоколадные и даже безглютеновые. Не хватало только дрожжевых и, наконец, я их приготовила. Зря ждала так долго! Эти блины сильно отличаются по вкусу от остальных и однозначно стоят того, чтобы вы их попробовали. После поста…
Рисовые блины без глютена
Подписчики моего блога в соцсети просили подобрать к Масленице рецепт блинов без глютена, которые не будут слишком сильно уступать классическим. Думаю, мне это удалось! Причём процесс так затянул, что остановиться уже очень сложно.:) Рисовая мука самая нейтральная по вкусу, поэтому в блинах чувствуется в основном лёгкая сливочная нота, которую добавляют молоко и масло….