Основные блюда

Рецепт пасты с красной рыбой
Основные блюда, Рыба и морепродукты

Паста с копчёной рыбой и каперсами

Долгое время моим любимым соусом для пасты был томатный с консервированным тунцом, оливками или каперсами и петрушкой. Сложно представить что-то проще в исполнении! Сегодня покажу вам более изысканную версию этого рецепта: пасту с копчёной красной рыбой, томатами черри, хрустящими каперсами и базиликом. Казалось бы сочетание самое обыденное. Но! Вы когда-нибудь пробовали каперсы, поджаренные до хрустящей…

Рецепт пасты с грибами
Основные блюда

Паста с грибами и беконом

Самый простой обед и ужин — это, конечно, паста. Поэтому у меня есть множество рецептов её приготовления. Сегодня расскажу про одну из любимых паст моего мужа с грибами, беконом, розмарином и красным вином. Часто грибной соус для пасты делают на основе сливок, но можно иначе. Во-первых, для разнообразия, во-вторых, если хотите поменьше жидкости в готовом…

Рецепт наггетсов из курицы
Курица и индейка, Основные блюда

Куриные наггетсы с хрустящей корочкой

Мои дети обожают наггетсы и часто просят готовить их дома. Я не использую фритюрницу на своей кухне, да и вообще считаю, что не стоит злоупотреблять этим способом приготовления. Поэтому нашла способ жарить сочные наггетсы с очень вкусной хрустящей корочкой на небольшом количестве масла. Секрет, конечно, в составе панировки и высокой температуре.   ПАНИРОВКА ДЛЯ НАГГЕТСОВ…

Рецепт рагу из курицы
Курица и индейка, Основные блюда

Рагу из курицы с овощами в белом вине

Поделюсь с вами рецептом простейшего рагу из курицы. Благодаря всего нескольким доступным ингредиентам, оно получается таким насыщенным будто готовилось минимум полдня. Мне нравится такое рагу с довольно жидким бульоном как на фото. Если хотите, можно достать готовую курицу и овощи и отдельно сильнее загустить основу. КАК БЫСТРО ДОБИТЬСЯ НАСЫЩЕННОГО ВКУСА РАГУ? — Нужно подобрать несколько…

Рецепт куриных шашлычков в духовке
Курица и индейка, Основные блюда

Как приготовить куриные шашлычки на гриле или в духовке?

Сочные куриные шашлычки проще всего сделать летом на даче. А если дачи нет и на дворе зима? Можно отлично справиться дома! Дам вам универсальный рецепт маринада и насыщенного орехового соуса и расскажу, как приготовить курицу на шпажках в контактном гриле или в духовке. Курица — самый популярный белковый продукт у нас в семье, поэтому я…

Рецепт блинов с насыщенной мясной начинкой
Блины, панкейки и оладьи. Масленица., Завтраки, Мясо

Блины с мясом

Написала вам свой любимый рецепт блинчиков с мясом. Для основы всегда беру нежные эластичные блины на молоке, а для начинки говяжий фарш с овощами и секретным ингредиентом.:) БЛИНЫ Привожу в статье очень простой и универсальный рецепт блинов под любую начинку. Помимо них отлично подойдут также блины на пиве, дрожжевые гречневые и блины на кислом молоке….

Рецепт террина
Курица и индейка, Салаты и закуски, Салаты, закуски и соусы

Террин из свинины и курицы с начинкой из вяленых томатов

Уже несколько лет готовлю к Новому году террин из свинины и курицы с вялеными томатами и оливками. Он не просто очень вкусный, но и эффектный, украсит собой любой праздничный стол. А остатки пойдут на бутерброды. На сайте есть ещё один удачный рецепт террина из индейки к клюквой и орехами. Предлагаю попробовать оба и выбрать, какой…

Рецепт тефтелей
Мясо, Основные блюда

Тефтели из свинины с яблоками

Обнаружила, что на сайте нет рецептов со свининой. Исправляюсь.:) Сегодня в программе нежные свиные тефтели с яблоками и сыром, скоро добавлю ещё свой любимый маринад. Тефтели довольно жирные и сытные, соус насыщенный — идеальный вариант на холодную погоду. Приготовьте семье на ужин после прогулки в парке! Секрет успеха традиционно в выборе ингредиентов. Постарайтесь найти самые…

Рецепт запечённой курицы
Курица и индейка, Основные блюда

Курица с чёрным перцем, лимоном и чесноком

Сегодня у меня не просто рецепт, а полноценный сытный ужин на компанию взрослых: ароматная сочная курица с лёгким соусом и пряным гарниром. Лимон и чеснок — классическое сочетание для курицы, а вот такое количество перца встретишь не часто. Понимаю, что это может вас смутить. Но! Обратите внимание: речь не про молотый перец из пакетика, а…

Классическая-лазанья-с-фаршем Klassicheskaya-lazanya-s-farshem
Мясо, Основные блюда

Классическая лазанья с фаршем

Лазанья — это классическое итальянское блюдо из листов пасты с насыщенным мясным и кремовым белым соусами. Мясной — болоньезе — готовится из фарша с томатом и другими овощами, а белый — бешамель — из молока, загущённого мукой. Думаю, даже по описанию понятно, что лазанья очень вкусная и сытная. Отличный обед для большой семьи, особенно в…