Идея этого рецепта появилась, когда я изучала историю салата Нисуаз с целью сделать его нетрадиционную версию. В итоге получилось даже две. Предполагаю, что фото не вызывает у вас ассоциаций со знаменитым французским салатом, однако, по составу они очень похожи. Дальше расскажу подробнее. Классический рецепт салата Нисуаз Какой ингредиент…
Метка: салат
Сытный салат с курицей и брокколи
Продолжаю делиться с вами рецептами в рамках обзора книг Кэти Куинн Дэвис. Сегодняшний салат с курицей и брокколи вполне может заменить собой полноценный обед: тут и большая порция углеводов из перловки, и белок из куриной грудки, и клетчатка из трёх видов овощей. Что ещё нужно? Только интересные вкус и текстура. Кэти подумала и о…
Салат с кускусом, гранатом и пряным нутом
В прошлой статье я писала обзор книг Кэти Куинн Дэвис, переведённых на русский язык. Он вызвал бурное обсуждение в Instagram, что несомненно радует, ведь чем больше аргументированных мнений, тем проще решить, нужны вам книги или нет. Обязательно почитайте, если заинтересованы в покупке. А я в свою очередь, как и обещала, делюсь рецептом из…
Салат с копчёной форелью и горчично-селёдочной заправкой
Салат с копчёной форелью и горчично-селёдочной заправкой — блюдо в лучших традициях горячо любимой мной скандинавской кухни. Его можно быстро приготовить из доступных продуктов, которые легко варьируются в зависимости от сезона, при этом за счёт заправки вкус получается совсем не банальным. Готовила его на основе рецепта из книги «Дары холодных морей», её обзор вчера появился…
Цитрусовый салат с азиатской заправкой
Это один из моих любимых салатов, обычно подаю его в качестве гарнира к рыбе. Например, к такой сёмге. Уверена, что секрет в сочетании сочных кисло-сладких цитрусов и пряной азиатской заправки. Обязательно попробуйте! Он очень хорош как сам по себе, так и в более сытной версии с кусочками филе курицы, утки или копчёной форели. …
Салат с баклажанами, моцареллой и гренками
Я очень люблю баклажаны, готова есть их в любой сезон, особенно в сочетании с чесноком, кинзой и грецким орехом. Это салат — настоящая находка: яркий внешний вид и отличное сочетание вкусов никого не оставят равнодушным! Нежная моцарелла оттеняет терпкость баклажана, а наличие хлеба в рецепте делает блюдо очень сытным, поэтому им вполне можно заменить целый…