Расскажу, как приготовить простейший летний салат с черешней и булгуром. Почему-то многие не понимают, как в салат можно добавлять сладкие фрукты и ягоды. Очень зря! Советую попробовать несколько вариантов, уверена, хотя бы один придется вам по душе.
На приготовление этого блюда меня вдохновила картинка в одном популярном американском кулинарном сообществе. Рецепт автора открыть не удалось, поэтому собрала свой из того, что было. Получилось здорово! В последний момент добавила большую щепотку уцхо-сунели, приправа вписалась просто идеально. Даже мой муж ел с огромным удовольствием и просит повторить.
Уцхо-сунели — грузинская смесь специй, продаётся на маркетплейсах и на рынке в отделе орехов и сухофруктов.
САЛАТЫ И ОСНОВНЫЕ БЛЮДА С ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ
1. Салат с клубникой и голубым сыром.
2. Цитрусовый салат с азиатской заправкой.
3. Салат с кускусом, гранатом и пряным нутом.
4. Креветки на гриле с салатом из булгура и апельсинами.
5. Тефтели из свинины с яблоками.
6. Ризотто с яблоками, голубым сыром и орехами.
7. Курица с мандаринами и пореем.
Помимо этого блога со мной можно общаться в социальных сетях ВК и Telegram. Присоединяйтесь!
Салат с булгуром и черешней
Ингредиенты
- 200 г отваренного булгура
- 20 г грецких орехов
- 1 стебель сельдерея
- 70 г очищенной черешни
- 1/4 красной луковицы среднего размера
- петрушка
- бальзамический уксус
- оливковое масло
- соль
- сухой перец чили по вкусу
- уцхо-сунели
Инструкции
-
Мелко нарезать лук и замариновать его на 15 минут в бальзамическом уксусе.
-
Обжарить орехи на сухой сковороде, измельчить.
-
Порезать сельдерей и петрушку.
-
Хорошо перемешать все ингредиенты в миске и дать настояться 30 минут.
-
При подаче украсить петрушкой и свежим чили.
Сохраняйте эту картинку на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.
Первый раз слышу такую сунели)))
Это все Эмма и ее грузинские рецепты)))